Une nouvelle étude mondiale sur l’inquiétude et le risque – Lloyd’s Register Foundation World Risk Poll – a également constaté que 17 % des répondants au sondage ont subi des dommages importants causés par la nourriture qu’ils ont mangée au cours des deux années précédant le scrutin.
Malgré les préoccupations mondiales, le Royaume-Uni s’est classé parmi les 20 premiers pays au monde pour la sécurité alimentaire – 126 sur 142 pour l’expérience de la nourriture difficile grave grave.
Commentant les résultats du sondage, Markus Lipp, de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, a déclaré : «Le Sondage mondial sur les risques nous donne la toute première vision globale de l’attitude et de la conscience des gens face aux risques posés par les aliments et les boissons impropres.
Comprendre les risques alimentaires
« En comprenant comment les gens perçoivent les risques pour la salubrité des aliments, ce qui les inquiète et ce qu’ils ne considèrent jamais, nous pouvons créer des interventions qui sont relatables et pratiques afin que les gens puissent agir dans leur intérêt et rester en sécurité et en bonne santé. »
Les aliments génétiquement modifiés (GM) sont considérés comme à haut risque par 48 % des répondants, qui ont déclaré que les aliments GM nuiraient principalement aux personnes dans leur pays au cours des 20 prochaines années – un point de vue majoritairement observé dans les pays à revenu élevé. Dans les pays à faible revenu, 42 % des personnes ont déclaré que les aliments GM aideraient surtout les gens au cours des 20 prochaines années.
Sarah Cumbers, directrice des données probantes et de la perspicacité à la Lloyd’s Register Foundation, a déclaré que ce sondage aiderait les décideurs mondiaux qui avaient déjà été entravés par le manque de données sur le niveau et la nature des dangers et la prévalence des maladies associées.
« Les résultats du Sondage mondial sur les risques révèlent également que les autorités de sécurité alimentaire doivent examiner attentivement les canaux qu’elles utilisent pour diffuser des informations cruciales si elles doivent être efficaces »,elle a ajouté.
Bâtir la confiance
« Ils devraient chercher des moyens d’établir la confiance entre les personnes les plus menacées par les aliments et l’eau insalubres, en adaptant leurs messages et les voies de communication aux personnes vulnérables en fonction des différents publics auxquels ils s’adressent. »
Le sondage World Risk Poll de la Lloyd’s Register Foundation, mené par Gallup dans le cadre de son sondage mondial, serait la première étude mondiale sur l’inquiétude et le risque à travers le monde.
La recherche est basée sur des entretiens avec plus de 150 000 personnes dans 142 pays, y compris des endroits où il existe encore peu ou pas de données officielles où les risques déclarés sont souvent élevés.
Sondage mondial sur les risques : en un coup d’œil
- 60 % des répondants au sondage se disent préoccupés par la nourriture qu’ils mangent
- 51 % étaient préoccupés par la sécurité de l’eau qu’ils boivent
- Les plus grands niveaux de dommages causés par les aliments se produisent en Afrique de l’Est (29 % ont subi des dommages) et au Moyen-Orient (27 % ont affirmé avoir subi des dommages)
- 17 % des répondants au sondage – soit l’équivalent d’un milliard de personnes dans le monde – ont subi des dommages importants dus à la nourriture qu’ils ont mangée au cours des deux années précédant le scrutin.
- 14 % (l’équivalent de 823 millions de personnes) ont déclaré avoir été gravement blessés par l’eau qu’ils buvaient
- Le Royaume-Uni se classe 126e sur 142 pour l’expérience de graves dommages causés par la consommation de nourriture
