Le nombre d’enfants malades d’une grave épidémie d’E. coli en France liée au fromage au lait cru est passé à 11.
Les 11 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) ont été signalés à la fin de 2023. Le SHU est une complication grave associée aux infections à E. coli qui provoque une insuffisance rénale. La surveillance du SHU par Santé publique France ne concerne que les enfants de moins de 15 ans dans le pays, il pourrait donc y avoir d’autres personnes malades dans l’épidémie.
Cinq jeunes enfants fréquentant la crèche des Minimes à Toulouse ont dû être hospitalisés en novembre. Les cultures de selles ont révélé une infection à E. coli productrice de shigatoxines (STEC). Le fromage a été testé positif pour E. coli O26.
Les six autres enfants atteints du SHU infectés par la souche de l’éclosion ne sont pas liés à la crèche et vivent dans des régions différentes.
S’adressant à différents médias français, les parents de deux filles, Élise, âgée de 7 ans, et Clara, âgée de 18 mois, ont révélé comment leurs enfants avaient été affectés et leurs problèmes de santé persistants.
Loi sur les autorités françaises
En novembre et décembre, une enquête a été menée par Santé Publique France, le Centre national de référence pour E. coli, la Direction générale de l’alimentation (DGAL) et la Direction générale de la santé (DGS) suite à l’identification d’enfants atteints de SHU, infectés par une souche commune et vivant sur l’ensemble du territoire.
L’enquête a mené à un retrait et à un rappel du fromage au lait cru à la mi-décembre. Celui-ci couvrait des fromages tels que le morbier, la raclette et la tomme, qui étaient fabriqués par la société Route des Terroirs. Le fromage a été distribué dans toute la France et fabriqué jusqu’au 11 octobre 2023.
Des travaux épidémiologiques, microbiologiques et de traçabilité ont permis de mettre en évidence un lien entre certains patients et le Morbier produit par la Route des Terroirs. Cependant, les responsables ont ajouté qu’ils n’avaient pas exclu d’autres sources de contamination.
Les autorités sanitaires ont déclaré que le lait cru et les fromages à base de lait cru ne devraient pas être consommés par les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de 5 ans, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.
En 2022, il y a eu 37 foyers de STEC en France, soit plus de la moitié du total signalé en Europe. Au total, 473 cas ont été enregistrés, contre 298 en 2021.
Au total, 252 cas de SHU ont été enregistrés contre 128 en 2021. Il s’agissait de 57 patients confirmés et de deux patients probables dans l’éclosion de pizzas surgelées de Nestlé Buitoni.
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