Alors que de nombreuses marques se tournent maintenant vers la création de boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool, une étude récente a révélé que 24% des invités de mariage adultes au Royaume-Uni choisissent de célébrer avec des boissons sans alcool.
L’étude, réalisée par The Gilchrist Collection, le plus grand lieu de mariage du Royaume-Uni, a analysé les réponses à l’enquête de 2 000 adultes britanniques pour connaître leurs habitudes de consommation d’alcool lors des mariages.
L’enquête a révélé que 47% de ceux qui avaient assisté à un mariage au cours des cinq dernières années n’avaient pas bu d’alcool pendant au moins un des événements auxquels ils avaient assisté.
Cependant, l’enquête a révélé qu’un quart des répondants avaient consommé de l’alcool lors d’un mariage « juste pour éviter des questions gênantes ou avoir à partager des informations personnelles ou médicales ».
En fait, les résultats ont révélé que 35% des invités se sentaient « mal à l’aise » lorsqu’ils étaient interrogés sur le fait de ne pas boire, 52% des invités sobres affirmant qu’on ne leur offrait de l’eau que lors des mariages lorsqu’ils ne buvaient pas d’alcool.
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Dans l’espoir de changer cela, la PDG de The Gilchrist Collection, Samantha Gilchrist, a récemment travaillé avec le barman de la série télévisée First Dates, Merlin Griffiths, pour créer un menu sans alcool « digne d’un mariage ».
« En tant que non-buveur moi-même, j’ai souvent assisté à un mariage ou à un événement avec peu ou même pas d’options de boissons autres que de l’eau ou une boisson gazeuse, ce qui n’est pas amusant! Pire encore, ces boissons sont souvent présentées dans un gobelet ennuyeux qui met en évidence le fait que je ne bois pas », a déclaré Gilchrist.
« Je voulais vraiment mettre en place quelque chose pour mes lieux qui s’adresse aux clients qui ne boivent pas et à ceux qui aiment boire un verre mais qui profiteraient également d’une alternative sans alcool, qui leur permette de boire quelque chose de spécial et de ne pas être pénalisés pour leur choix, quelles que soient leurs raisons. »
« Nous voyons beaucoup de couples dans nos 12 sites, ici et aux États-Unis, demander des boissons plus sophistiquées pour leur grand jour. Les jeunes en particulier choisissent de ne pas boire pour toutes sortes de raisons, c’est pourquoi nous voulions faire équipe avec l’incroyablement talentueux Merlin pour améliorer notre offre de boissons sans alcool pour nos couples et leurs invités », a poursuivi Gilchrist.
En outre, l’enquête a révélé que, parmi ceux qui ne buvaient pas d’alcool lors des mariages, les 18-34 ans étaient les plus susceptibles de rester sobres lors des événements auxquels ils assistaient, 28% de ce groupe d’âge étant d’accord.
Cependant, bien que les consommateurs aient choisi de ne pas consommer de boissons alcoolisées lorsqu’ils célébraient le mariage de leurs proches, The Gilchrist Collection a constaté que les lieux étaient toujours «[coming] avec 81% des personnes interrogées déclarant qu’elles pensent que les organisateurs de mariages devraient offrir plus d’options pour répondre aux besoins des invités qui ne boivent pas.
Alors que la demande d’options peu ou pas d’alcool continue d’augmenter, encore plus de lieux de mariage et d’organisateurs peuvent commencer à faire bouger les choses en ce qui concerne leurs menus de boissons et commencer à offrir des choix sans alcool diversifiés mais attrayants pour répondre aux préférences de leurs invités.
