Le fonds de niche se concentre sur les entreprises à un stade précoce dans les secteurs de la viande, des fruits de mer et des produits laitiers à base de plantes et de cellules, ainsi que sur les ingrédients et les technologies qui facilitent la croissance de ces catégories.
« En combinant capital et partenariat, New Protein Fund I vise à bâtir et à accélérer de futures entreprises mondiales dans l’écosystème protéique à base de plantes, à base de cellules et alternatifs »,a déclaré Johan Westman, président et chef de la direction, Groupe AAK.
« Grâce à cet investissement, AAK se rapproche de la prospérité des entreprises en démarrage qui sont actives au sein de l’un de nos principaux segments de croissance. Nous serons également en mesure de collaborer avec d’autres partenaires et investisseurs de fonds, y compris certains des leaders les plus importants de l’industrie dans le monde.
« Nous sommes heureux qu’AAK se soit joint à nos partenaires corporatifs de classe mondiale en tant qu’investisseur dans le New Protein Fund, car il nous permettra de renforcer notre portée en Europe et en Asie »,a déclaré Andrew D. Ive, fondateur et associé directeur général de Big Idea Ventures.
« Le partenariat d’AAK fournira une expertise pour les ingrédients d’une importance vitale pour la production d’aliments à base de plantes et de cellules mis au point par les entrepreneurs les plus prometteurs au monde. »
AAK a déclaré que le partenariat avec BIV lui donnera une plate-forme supplémentaire pour soutenir les catégories à croissance rapide de viande et de produits laitiers alternatives. À la fin de l’année dernière, AAK a rejoint la plate-forme d’innovation MISTA à San Francisco, aux États-Unis, et a récemment annoncé la création d’un Centre mondial d’excellence pour les aliments aux Pays-Bas, qui devrait être opérationnel plus tard cette année.
« Grâce à l’accent accru mis sur les préoccupations en matière de santé, de bien-être, de durabilité et de climat chez de nombreux consommateurs, les perspectives à long terme pour la viande et les produits laitiers sont très solides », a déclaréNiall Sands, président des aliments à base de plantes chez AAK.
« En investissant dans le Nouveau Fonds protéique I de BIV, nous continuons de démontrer notre engagement envers l’innovation alimentaire future. »
AAK a déclaré que l’investissement dans le fonds n’a pas d’impact significatif sur ses bénéfices.
