La FDA a rappelé aux fabricants leurs responsabilités en ce qui concerne les éléments toxiques dans les aliments pour bébés que l’administration établit un plan pour s’attaquer à la question.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié une lettre à l’industrie alimentaire, qui, selon elle, rappelle aux fabricants d’aliments destinés aux bébés ou aux jeunes enfants leurs responsabilités existantes en ce qui concerne la contamination toxique de l’approvisionnement alimentaire.
Deuxièmement, l’agence a annoncé qu’elle mettra bientôt en œuvre un plan visant à réduire les éléments toxiques dans les aliments pour bébés et jeunes enfants à des niveaux aussi bas que « raisonnablement réalisable ».
La FDA dit qu’elle surveille régulièrement les niveaux d’éléments toxiques dans les aliments, et si elle constate qu’ils posent un risque pour la santé, l’autorité prend des mesures pour retirer ces aliments du marché. La recherche a montré que la réduction de l’exposition aux éléments toxiques est importante pour minimiser les effets potentiels à long terme sur le développement du cerveau des nourrissons et des enfants.
La FDA a publié une lettre aux fabricants d’aliments pour bébés et jeunes enfants couverts par les dispositions de contrôle préventif de la règle actuelle sur les bonnes pratiques de fabrication, l’analyse des dangers et les contrôles préventifs fondés sur les risques pour les aliments humains. Selon la FDA, la lettre leur rappelle leur responsabilité actuelle d’examiner les risques liés aux dangers chimiques, y compris les éléments toxiques, lors de l’analyse des dangers, y compris pour les produits pour bébés et jeunes enfants.
Les dispositions relatives au contrôle préventif obligent l’industrie à mettre en œuvre des contrôles afin de minimiser ou de prévenir de manière significative tout danger chimique identifié nécessitant un contrôle. Par exemple, certains fabricants peuvent mener des activités de vérification comme tester le produit final.
En fin de compte, la FDA dit qu’elle veut que les consommateurs soient rassurés que les fabricants d’aliments pour bébés et jeunes enfants ont une responsabilité légale en vertu de la Loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques pour assurer la sécurité de leurs produits.
En plus de rappeler aux fabricants leurs responsabilités en matière de salubrité des aliments, la FDA dit qu’elle a l’intention d’émettre des lignes directrices pour identifier les niveaux d’action pour les contaminants dans les aliments clés, avec des plans pour revoir ces niveaux sur une base régulière et les abaisser le cas échéant, ainsi que de fournir des conseils à l’industrie sur la façon de s’acquitter de leurs obligations en vertu de la réglementation actuelle. Il prévoit également d’augmenter les inspections et l’échantillonnage des aliments faits pour les bébés et les jeunes enfants.
