Griffith Foods étend sa présence au Royaume-Uni avec l’acquisition du fournisseur d’ingrédients The Flavourworks pour un montant non divulgué. L’entreprise basée dans le Dorset sera intégrée à la division européenne et africaine de Griffith Foods.
« Le Flavourworks est un ajustement fantastique, cochant toutes les cases en termes de stratégie, de capacité et de capacité » Wim van Roekel, président de Griffith Foods pour l’Europe et l’Afrique, a déclaré à Soya75.
Capacité et capacités
Van Roekel a qualifié The Flavourworks d’«entreprise très innovante » qui fournit des « solutions haut de gamme » pour le développement de recettes salées. Il a déclaré qu’il y avait « beaucoup de similitudes » entre Griffith et The Flavourworks – ainsi que des différences importantes, principalement en termes de capacités et de clientèle – qui font de l’acquisition « un très bon match ».
« Nous sommes traditionnellement forts en assaisonnements, systèmes de revêtement et sources. Dans ce domaine, nous constatons une croissance grâce à des solutions d’aliments prêts-à-faire et à des solutions plus saines à l’extérieur de la maison et au détail. C’est là que nous manquions de capacité. Nous avons connu une croissance très rapide au Royaume-Uni, à un point où il était difficile de répondre à la demande. Donc, la capacité est certainement l’un des domaines que nous recherchons.
The Flavourworks renforce également le portefeuille griffiths de solutions d’ingrédients alimentaires, a poursuivi le responsable régional. Il ajoute des fondus de beurre, des vinaigrettes et des sources congelées ainsi que l’augmentation de la capacité de l’entreprise dans des catégories clés comme les marinades au Royaume-Uni. Actuellement, les marinades de Griffith sont produites en Belgique. « Après le Brexit, il est important pour nous d’avoir cette capacité de marinade au Royaume-Uni. »
Le mariage de l’expertise de Griffith et de The Flavourwork renforcera les capacités d’innovation de l’entreprise combinée, a poursuivi M. van Roekel. « C’est l’une des beautés de la collaboration. Nous pouvons nous appuyer sur l’expertise disponible dans les deux entreprises en combinant la technologie, l’expérience et les capacités que les deux entreprises apportent. Cela nous permet de fournir de nouvelles solutions »il a noté, soulignant les technologies que The Flavourworks exploite pour maintenir la durée de conservation des sources et des vinaigrettes tout en gardant le profil de saveur aussi authentique que possible.
Synergies de vente et canaux de croissance
Griffith bénéficiera également de forces complémentaires dans un certain nombre de segments de marché. L’accord permettra à Griffith d’exploiter les synergies de vente et d’alimenter son propre portefeuille d’ingrédients dans la distribution de The Flavourworks.
Van Roekel a développé: « À l’heure actuelle, au Royaume-Uni, nous nous concentrons principalement sur les fabricants d’aliments qui fournissent des produits de détail, où The Flavourworks a un portefeuille de clients plus diversifié, y compris dans la restauration. Nous avons lancé notre gamme Custom Culinary il y a deux ans pour le marché européen et africain… Les capacités que The Flavourworks a à offrir sont vraiment bien adaptées à la croissance de notre entreprise de restauration à l’extérieur de la maison.
En effet, l’extérieur de la maison est un objectif pour Griffith alors qu’il s’efforce d’étendre son empreinte dans les segments de clientèle dans lequel il est « sous-représenté ». Bien que l’entreprise soit présente dans QSR et dans la vente au détail dans les « autres services alimentaires », van Roekel a déclaré qu’elle avait une « présence très limitée ». « Nous avons les capacités et les connaissances, mais cela nécessite une approche de mise sur le marché légèrement différente. C’est là que nous avons ajouté à notre portefeuille. En ce sens, The Flavourworks est un très bon choix pour développer des capacités.
Griffith a souligné que cette acquisition est une question de croissance – il n’y a « aucun plan pour apporter des changements » à The Flavourworks, avec des investissements qui devraient s’accélérer dans les installations de production existantes et nouvellement acquises au Royaume-Uni pour soutenir la poursuite de l’expansion de la capacité.
« Il s’agit clairement d’une acquisition stratégique. Nous avons acquis The Flavourworks pour la valeur qu’ils apportent. Il y aura des opportunités de synergies – pensez à la chaîne d’approvisionnement, pensez aux achats, pensez à utiliser l’agilité des actifs que The Flavourworks apporte mieux. L’idée est de préserver la valeur de The Flavourworks dans son format actuel, puis nous commencerons progressivement à en faire une véritable entreprise familiale griffith Foods »van Roekel a élaboré.
Priorités en matière d’innovation
Griffith fournit des solutions à travers les sources, les pansements, les assaisonnements et les systèmes de revêtement, qui constituent les principales plateformes de produits de l’entreprise. Ces plateformes sont combinées à ses capacités de base dans les sciences de l’alimentation, la santé et la nutrition, les sciences culinaires et sensorielles, nous a dit le chef d’entreprise européen. « Cette combinaison de catégories de produits et de capacités est ce que nous allons appliquer pour développer ces segments de clientèle. »
Alors, quelles sont les priorités d’innovation de l’entreprise?
Van Roekel a répondu : « La santé et la nutrition d’abord et avant tout. »
La société s’est fixé pour objectif que son portefeuille en Europe et en Afrique soit « 100% délicieux et nutritif » d’ici 2027. Cela se compare à environ 42% des ventes fournissant une composante de santé aujourd’hui. « C’est cette combinaison qui est vitale – des produits qui ont vraiment bon goût, qui continuent d’apporter cette composante culinaire aux consommateurs, mais qui sont combinés avec des avantages pour la santé. »Ces attributs peuvent aller de « retirer les méchants » – graisse, sucre et sel – à « ajouter des avantages pour la santé à la proposition ».
En zoomant sur les segments, la société voit également une piste importante pour la croissance des protéines alternatives. « La viande a toujours été avec nous au cours des 102 années où Griffith a été sur le marché. Nous avons été fondés dans le quartier de la viande de Chicago.van Roekel réfléchit. « Mais nous constatons une transition significative dans le segment des protéines des protéines de viande vers des sources de protéines alternatives. Nous visons à être un précurseur en utilisant nos capacités de développement de produits.
« Les deux domaines clés sur lesquels nous nous concentrons sont la nutrition saine et les protéines alternatives. »
Alors que l’entreprise s’efforce de développer ces domaines, elle ajuste sa stratégie d’innovation, s’éloignant de l’accent mis sur l’innovation sur mesure pour se concentrer sur les plateformes de produits. L’entreprise estime que cela l’aidera à offrir des innovations plus significatives avec un impact plus important.
Doubler les ventes, triplant le résultat net
Griffith Foods a été fondée en 1919. Mais l’entreprise ne se repose pas sur ses 100 ans d’histoire. Elle se tourne vers l’avenir avec un plan visant à doubler la taille de ses activités européennes et à tripler ses résultats d’ici 2027.
La croissance des ventes à ce rythme ambitieux ne peut être réalisée par le biais d’une expansion organique, cela nécessite une stratégie de fusions et acquisitions active.
« Nous sommes à la chasse – mais pas à cause de la chasse »,van Roekel a expliqué. « Nous avons une croissance historique à un chiffre élevé. Afin de doubler en taille et tripler la rentabilité, nous devons croître en nombres à deux chiffres. La croissance de l’industrie des aliments transformés est faible à un chiffre, ce qui signifie que pour maintenir ce rythme, il est très probable que nous examinions des acquisitions potentielles – mais seulement lorsque cela aura du sens.
L’augmentation de la rentabilité à un rythme plus rapide verra le groupe déplacer son mix de ventes vers des domaines à plus forte valeur ajoutée. « En nous concentrant sur les segments sur lesquels nous nous concentrons, en donnant vie à nos capacités pour ce segment de clientèle, nous pensons que nous obtiendrons un rendement plus élevé de ces marchés »nous l’homme d’affaires nous a dit.
« Nous suivons ce que nous appelons la transformation de la santé et de la nutrition… Nous constatons que pour ces produits, nous obtenons un meilleur rendement. Ce n’est pas parce que nous voulons générer plus de profits – c’est également important – mais nous voulons également réinvestir dans la recherche pour continuer à apporter ces avantages à nos clients.
En effet, van Roekel a tenu à souligner que l’entreprise ne poursuit pas l’échelle pour l’échelle. Le but est au cœur de l’ambition de Griffith Foods, a-t-il soutenu.
« Notre but est de allisser soins et créativité pour nourrir le monde. C’est une ambition importante, essayer de nourrir le monde, de rendre le monde meilleur, d’avoir un impact positif sur les gens qui vivent sur la planète.
« La composante de taille est déterminée par notre objectif. Nous ne grandissons pas pour la croissance. Nous grandissons pour avoir un impact positif sur la planète. Mais pour ce faire, vous avez besoin d’échelle. Allons-nous être la société de développement de produits numéro un [in terms of size by 2027]? Non. Allons-nous être la meilleure entreprise de développement de produits apportant des solutions délicieuses et nutritives sur le marché? Oui. C’est notre objectif.
En matière de durabilité, l’approvisionnement local le plus près possible de ses marchés est un élément important pour Griffith. Et les opérations européennes du groupe investissent dans des initiatives vertes vérifiées par des tiers par Ecovadis. Pas plus tard que la semaine dernière, l’entreprise était a obtenu la cote platine pour l’une de ses quatre usines de fabrication européennes, rejoignant ses autres prix platine et or.
« Nous avons consacré beaucoup de temps et d’efforts à la réalisation de notre promesse. [a reality]. Nous avons dit que nous serions une entreprise durable. Ce n’est pas facile. C’est un long voyage qui sera probablement avec nous pour toujours.
