La Food Standards Agency (FSA) a annoncé qu’elle souhaitait que des informations écrites sur les allergènes soient obligatoires dans le secteur des aliments non préemballés, y compris sur les menus des restaurants, et qu’elle écrirait aux ministres pour discuter du point de vue de son conseil d’administration.
Connue sous le nom de « loi Owens », la campagne a été initialement lancée par la famille d’Owen Carey après qu’il ait souffert d’une réaction anaphylactique mortelle après avoir mangé un hamburger au poulet grillé dans un restaurant Byron Burger à Londres. La campagne a été créée pour voir un changement dans la loi qui « oblige les restaurants à indiquer les allergènes dans leurs plats, en particulier sur le visage du menu principal ».
Lors de la commande du restaurant en 2017, bien qu’il ait « expliqué ses allergies au serveur et qu’il n’ait aucune autre information contraire sur le menu, Owen Carey a été assuré qu’il serait « grillé nature » et donc sans danger pour lui », mais le hamburger au poulet avait été mariné dans du babeurre, ce à quoi il était « fortement allergique ».
Après que la campagne ait recueilli des milliers de signatures, le sujet a été débattu au parlement britannique le 15 mai 2023.
Pour en revenir au présent, la FSA a discuté des propositions lors de sa réunion du conseil d’administration de décembre 2023 et a confirmé qu’elle souhaitait obliger les restaurants et les cafés à publier des informations sur les allergies sur les menus.
La FSA a déclaré qu’elle s’efforcerait également de « développer des directives solides pour les entreprises alimentaires sur la façon de fournir des informations écrites sur les allergènes afin d’aider à améliorer la conformité et de permettre aux personnes souffrant d’allergies alimentaires, d’intolérance et de maladie cœliaque de se protéger plus facilement lorsqu’elles mangent à l’extérieur ».
De plus, le conseil d’administration a souligné qu’il croyait qu’il « devrait y avoir une conversation verbale entre les clients et le personnel de l’industrie alimentaire, afin d’assurer une protection supplémentaire pour les consommateurs ».
Commentant le soutien de la FSA à la « loi d’Owen », le professeur Susan Jebb, présidente de la FSA, a déclaré : « À la FSA, nous nous engageons à améliorer la vie des deux millions de personnes souffrant d’allergies alimentaires, d’intolérances alimentaires ou de la maladie cœliaque.
« Au cours des discussions d’aujourd’hui, il est apparu clairement que le conseil d’administration estime que nous devrions nous attendre à ce que les entreprises alimentaires comme les cafés et les restaurants fournissent des renseignements sur les allergènes par écrit et qu’elles aient une conversation. »
Jebb a souligné que le conseil d’administration comprend que pour « maximiser la probabilité que cela se produise, l’information écrite devrait être une exigence légale, plutôt qu’une simple orientation ».
« J’écrirai aux ministres d’Angleterre, du Pays de Galles et d’Irlande du Nord et je contacterai mon homologue de Food Standards Scotland pour discuter de la position du Conseil d’administration, car le Conseil aimerait qu’ils fassent avancer ce dossier sur une base de quatre pays », a poursuivi M. Jebb.
« En attendant, je veux que nous fassions tout ce qui est en notre pouvoir à la FSA pour fournir des conseils et un soutien aux entreprises afin que nous puissions rapidement commencer à apporter des améliorations qui seront utiles aux personnes souffrant d’hypersensibilités alimentaires lorsqu’elles mangent à l’extérieur. »
Jebb a également pris le temps de remercier la famille Carey pour « tout le travail qu’ils ont accompli pour souligner l’importance de cette question ».
S’adressant à Nouveaux aliments À propos de l’annonce de la FSA, Paul Carey, père d’Owen, a déclaré qu’il « se félicite de la décision du conseil d’administration de la FSA d’écrire aux ministres pour recommander que la fourniture d’informations écrites détaillant les allergènes dans les aliments des restaurants soit rendue obligatoire par des modifications de la loi ».
Paul a ajouté : « Nous avons hâte d’entendre l’acceptation de cette recommandation par le gouvernement. »
