T-Brothers Food & Trading Ltd. a rappelé la marque Hankook (caractères coréens uniquement) Original Kimchi du marché en raison d’une possible contamination par E. coli O157:H7.
Ce rappel a été déclenché par les conclusions de l’Agence canadienne d’inspection des aliments au cours de son enquête sur une éclosion de maladie d’origine alimentaire.
Il y a eu des maladies signalées associées à la consommation de ce produit.
Le produit rappelé a été vendu en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba. Le produit rappelé est :
L’Agence canadienne d’inspection des aliments suggère au public de prendre les mesures suivantes :
- Si vous pensez être tombé malade en consommant un produit rappelé, appelez votre médecin
- Vérifiez si vous avez le produit rappelé dans votre maison
- Ne pas consommer le produit rappelé
- Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l’endroit où ils ont été achetés.
À propos des infections à E. coli
Toute personne qui a mangé l’un des produits impliqués et développé des symptômes d’infection à E. coli devrait consulter un médecin et informer son médecin de sa possible intoxication alimentaire. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et de la diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients se rétablissent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Environ 5 à 10 pour cent des personnes diagnostiquées avec des infections à E. coli développent une complication potentiellement mortelle de l’insuffisance rénale, connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les symptômes du SHU comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou saignements inexpliqués et une pâleur.
De nombreuses personnes atteintes de SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou de décès. Cette condition peut survenir chez les personnes de tout âge, mais elle est plus fréquente chez les enfants de moins de cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les personnes âgées en raison de la détérioration du système immunitaire et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer.
Les personnes qui présentent des symptômes du SHU devraient immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes de SHU seront probablement hospitalisées parce que la maladie peut causer d’autres problèmes graves et continus tels que l’hypertension, les maladies rénales chroniques, les lésions cérébrales et les problèmes neurologiques.
