Taylor Fresh Foods Inc. procède au rappel des trousses de salade hachée « Maple Bourbon » de la marque Taylor Farms en raison d’une possible Salmonelle contamination.
Ce rappel a été déclenché par les résultats des tests de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
Le produit rappelé a été vendu en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au Manitoba et en Ontario et pourrait avoir été distribué dans d’autres provinces et territoires.
Produits rappelés :
| Marque | Produit | Taille | UPC | Codes |
| Fermes Taylor | Érable Bourbon Kit haché (salade) |
315 g | 0 30223 06038 3 |
À consommer de préférence avant 2021 DE 11 TFRS328A17 |
Au moment de l’affichage du présent rappel, aucune maladie associée à la consommation de ce produit n’a été signalée.
L’ACIA vérifie que l’industrie retire le produit rappelé du marché.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella, mais les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne qui a mangé l’une des salades rappelées et qui a développé des symptômes d’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Il est possible que certaines personnes soient infectées par la bactérie et ne tombent pas malades ou ne présentent aucun symptôme, mais puissent tout de même transmettre l’infection à d’autres.
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