L’enthousiasme se construit dans le Montana pour un projet de loi sur la liberté alimentaire qui peut être fatalement défectueux dans ses principaux éléments. Le principal commanditaire, le sénateur Greg Hertz, R-Polson, a promis de continuer à travailler sur le projet de loi pour le faire passer la ligne d’arrivée.
Hertz, propriétaire et directeur de Moody’s Market à Polson, MT, est un épicier de détail qui dit qu’il voit la demande des électeurs qui veulent acheter des aliments frais, y compris le lait cru, directement auprès des agriculteurs et des éleveurs du Montana.
Montana en 2015 a adopté un projet de loi Cottage Foods qui a conduit au démarrage de 400 entreprises, selon certains fonctionnaires. Hertz veut montana pour aller plus loin avec le projet de loi du Sénat (SB) 199, le Montana Food Freedom projet de loi.
Le projet de loi Hertz tel qu’il est rédigé déréglementerait en grande partie la production de lait cru et de viande au Montana, et le projet de loi a déjà reçu un avertissement du Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) de l’USDA.
« Le Département de l’élevage a été informé par le Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) de l’USDA que si le SB 199 est adopté, le programme d’inspection des viandes de l’État en vertu de la Loi fédérale sur l’inspection des viandes serait suspendu et, par conséquent, la correspondance fédérale 50-50 pour poursuivre le programme de l’État ne serait plus disponible », peut-on lire dans la note financière du projet de loi. « L’État devrait financer intégrale un programme d’inspection des viandes de l’État. »
L’État du Montana perdrait 1,1 million de dollars en recettes spéciales fédérales en raison de la suspension des inspections de la viande, selon la note financière.
Après une audience publique de trois heures le 22 février, le projet de loi Hertz devait deuxième lecture lundi 1er mars. L’audience a réuni de nombreux défenseurs du lait cru, mais aussi des responsables de la santé publique et des représentants de l’industrie laitière pasteurisée.
Le vétérinaire de l’État s’est également opposé à plusieurs éléments majeurs du projet de loi. Une disposition interdisant à l’État d’émettre une quarantaine sur les petites laiteries de lait cru impliquées dans une flambée est une préoccupation importante pour les régulateurs de l’État.
Hertz dit qu’il a déjà accepté de laisser l’inspection des viandes état-fédéral seul et il a promis de faire d’autres correctifs avec des amendements.
Voici ce qui est dans le projet jusqu’à présent:
NOUVELLE SECTION. Section 1. Titre court — but. (1) Ce chapitre peut être cité comme le « Montana Local Food Choice Act ».
(2) Le but de cette loi est de permettre la vente et la consommation d’aliments et de produits alimentaires faits maison et d’encourager l’expansion des ventes agricoles par les ranchs, les fermes et les producteurs à domicile et l’accessibilité des aliments et des produits alimentaires faits maison aux consommateurs finaux informés en :
a) faciliter l’achat et la consommation de produits agricoles frais et locaux;
b) l’amélioration de l’économie agricole; Et
c) fournir aux citoyens du Montana un accès sans entrave à des aliments sains provenant de sources connues.
NOUVELLE SECTION. Section 2. Définitions. Aux fins du présent chapitre, les définitions suivantes s’appliquent :
(1) « Livrer » signifie transférer un produit à la suite d’une transaction entre un producteur et un consommateur final informé. L’action peut être effectuée par le producteur ou l’agent désigné du producteur dans une ferme, un ranch, une maison, un bureau, un événement social communautaire traditionnel ou un autre endroit convenu entre le producteur ou l’agent et le consommateur final informé.
(2) « Consommation domestique » signifie :
a) la consommation d’aliments ou d’un produit alimentaire dans une maison privée; Ou
b) la consommation d’aliments ou d’un produit alimentaire provenant d’une maison privée.
(3) « Fait maison » désigne les aliments ou les aliments préparés dans une maison privée et qui ne sont pas homologués, autorisés, certifiés, emballés, étiquetés ou inspectés selon les règlements officiels.
(4) « Consommateur final informé » désigne une personne qui est la dernière personne à acheter un produit, qui ne revend pas le produit et qui a été informée que le produit n’est pas homologué, autorisé, certifié, emballé, étiqueté ou inspecté selon les règlements officiels.
(5) a) « Producteur » désigne une personne qui récolte, produit ou prépare un produit qui peut être consommé comme aliment fait maison ou comme produit alimentaire fait maison. Le terme comprend une personne exploitant une petite laiterie, telle que définie au 81-21-101.
b) Le terme n’inclut pas les entités énumérées dans [section 3(1)(c)].
(6) « Événement social communautaire traditionnel » désigne un événement au cours duquel les gens se réunissent dans le cadre d’une communauté au profit de ceux qui se rassemblent ou pour le bénéfice de la communauté, y compris, sans s’y limiter, :
a) mariage;
b) funérailles;
c) église ou religious social;
d) événement scolaire;
e) marché fermier;
f) potluck;
g) rassemblement de quartier; Ou
h) réunion de club ou sociale; Ou
(i) club de plein air pour jeunes ou adultes ou événement sportif.
(7) « Transaction » désigne un échange d’achat et de vente, y compris le transfert d’un produit par livraison.
NOUVELLE SECTION. Section 3. Exemptions de règlements — transactions — renseignements requis — exceptions. (1) (a) Une agence d’État ou une agence d’une subdivision politique de l’État ne peut exiger l’obtention d’un permis, d’un permis, d’une certification, d’un emballage, d’un étiquetage ou d’une inspection qui se rapportent à la préparation, à la portion, à l’utilisation, à la consommation, à la livraison ou à l’entreposage d’aliments faits maison ou d’un produit alimentaire fait maison en vertu de ce chapitre.
b Le présent chapitre n’empêche pas un organisme de fournir de l’aide, des consultations ou des inspections demandées par un producteur.
c) Un producteur tel que défini dans ce chapitre n’est pas :
i) un établissement d’alimentation au détail, une entreprise alimentaire artisanale ou un établissement alimentaire temporaire, comme chaque terme est défini au 50-50-102;
ii) un établissement de fabrication d’aliments de gros, tel que défini dans le 50-57-102; Ou
iii) une usine laitière ou une usine de produits laitiers manufacturés, telle que définie dans le 81-22-101.
d Un producteur n’est pas assujetti à l’étiquetage, à l’obtention d’un permis, à l’inspection, à l’assainissement ou à d’autres exigences ou normes du 30-12-301; Titre 50, chapitre 31; ou titre 81, chapitres 2, 9, 21 ou 22 ou 23.
(2) Transactions en vertu du présent chapitre :
a) doit être directement entre le producteur et le consommateur final informé;
b) ne doit être que pour la consommation à domicile ou la consommation lors d’un événement social communautaire traditionnel; Et
c) ne doit se produire que dans cet état et ne peut pas impliquer le commerce interétatique.
(3) À l’exception de la sous-section (7), un producteur doit informer un consommateur final que tout aliment fait maison ou produit alimentaire fait maison vendu par l’entremise du ranch, de la ferme ou des ventes à domicile en vertu du présent chapitre n’a pas été autorisé, autorisé, certifié, emballé, étiqueté ou inspecté conformément aux règlements officiels.
(4) À l’exception des fruits et légumes crus non transformés, les aliments faits maison ne doivent pas être vendus ou utilisés dans un établissement alimentaire de détail, tel que défini dans le 50-50-102, à moins que l’aliment n’ait été autorisé, autorisé, certifié, emballé, étiqueté et inspecté comme l’exige la loi.
(5) Sauf si prévu dans la sous-section (6) et conformément à [sections 1 through 3], un producteur peut faire don d’aliments faits maison ou de produits alimentaires faits maison à un événement social communautaire traditionnel.
(6) Un producteur ne peut pas donner de lait à un événement social communautaire traditionnel.
(7) a) Viande ou produits carnés vendus conformément à [sections 1 through 3] doit être transformé dans un établissement de viande agréé par l’État ou approuvé par le gouvernement fédéral qui ne peut pas être utilisé dans la préparation d’aliments faits maison.
b) La sous-section (7)a) ne s’applique pas à un producteur, telle que définie dans [section 2], qui abat moins de 1 000 oiseaux de volaille par an, sauf que le producteur est assujetti aux exigences de 9 CFR 381. Les produits avicoles ou avicoles ne doivent pas être frelatés ou mal marqués.
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