Australian Vintage a annoncé son investissement dans le principal fabricant et fournisseur de produits dérivés du raisin de qualité, AUSGRAPE, alors qu’il change de nom d’AustFlavor.
Une division d’Australian Vintage, opérant à partir d’une installation ultramoderne à Buronga Hill, dans la célèbre région viticole de Sunraysia en Australie, AUSGRAPE fournit précision, qualité et cohérence à l’industrie mondiale des aliments et des boissons depuis plus de 35 ans.
Spécialisée dans le concentré de jus de raisin, le jus de raisin à force unique (non à partir de concentré) et le traitement de la désalcoolisation du vin, AustFlavor a été créée en 1988 pour servir la communauté viticole nationale et internationale.
Depuis, elle s’est étendue aux fabricants d’aliments et de boissons, offrant des produits novateurs dérivés du raisin aux fabricants multinationaux de bière, de vin, de spiritueux et de confiseries au Canada, aux États-Unis, au Japon, en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie.
Tom Dusseldorp, PDG d’Australian Vintage, a déclaré que le changement de marque d’Austflavor en AUSGRAPE prouvait l’engagement d’Australian Vintage envers l’innovation.
« L’investissement d’Australian Vintage dans la transformation d’Austflavor en AUSGRAPE renforce notre engagement à améliorer la qualité et le plaisir des produits dérivés du raisin pour l’Australie et le reste du monde », a-t-il déclaré.
« En tant que leader du marché de l’alcool sans alcool et à faible teneur en alcool, l’évolution de la marque verra Australian Vintage renforcer sa part de la catégorie, ainsi que sa part des segments du concentré de raisin et du jus de raisin à force unique.
« À la suite du succès de l’entreprise sur les marchés canadien et japonais des aliments et des boissons, nous voyons des occasions de croissance pour les produits dérivés du raisin en Chine, en Thaïlande et en Inde. »
En tant que membre de Sedex et récemment récipiendaire de l’accréditation BRC AA+, AUSGRAPE défend les valeurs de qualité et de responsabilité sociale.
« Notre équipe d’experts dévoués et passionnés a plus de 35 ans d’expérience dans la création de produits dérivés du raisin qui rehaussent le goût et la couleur du vin, de la nourriture et des boissons alcoolisées et non alcoolisées », a déclaré Rob Merrick, directeur d’AUSGRAPE
« Nous améliorons constamment nos installations de pointe pour nous assurer de disposer de la technologie la plus avancée de l’industrie, ce qui nous permet de créer des produits uniques et exclusifs pour nos clients et notre accréditation BRCGS AA+ démontre notre engagement envers la sécurité alimentaire. »
Les trois principaux produits et services d’AUSGRAPE sont les suivants :
1. Concentré de jus de raisin
● Concentré standard (toutes les variétés principales)
● Concentré Premium (Protein & Tartrate Stable) ○ Premium White ○ Premium Chardonnay ○ Premium Muscat ○ Premium Red ○ Premium High Colour Red ○ Premium Shiraz
● Concentré sans conservateur ((sans SO2, stable aux protéines et au tartrate); Rouge & Blanc) ○ Muscat sans conservateur High Aroma ○ Chardonnay sans conservateur ○ Shiraz sans conservateur (Bientôt disponible! Millésime 2024) ○ Sans conservateur Haute couleur Rouge (Bientôt disponible! Millésime 2024)
● Concentré désionisé, vin désionisé (11,5 % ABV) & vin fortifié désionisé (21,5 % ABV)
2. Jus de raisin à force unique (NFC) (toutes les variétés principales)
3. Traitement
● Désalcoolisation du vin pour la réduction de l’alcool de mélange, les gammes de vins NoLo et de force moyenne
● Services d’évaporation du jus de raisin pour maintenir la concentration et la couleur de la saveur pour un transport plus économique
