La santé personnelle – ainsi que la santé de la planète – n’a jamais été aussi importante pour le consommateur et tout commence par la nourriture.
Un ensemble croissant de recherches a permis de mieux comprendre l’impact de l’intestin sur notre bien-être mental et physique. Il va sans dire que l’adoption d’un mode de vie à base de plantes est non seulement bon pour le corps, mais aussi pour le monde qui nous entoure.
Les nouvelles fibres végétales, les fibres valorisées provenant des flux de déchets, les prébiotiques, les postbiotiques, les ingrédients fermentés et les nouveaux probiotiques stables alimentaires non spores ont tous le potentiel d’améliorer le fonctionnement de nos intestins, et donc notre santé holistique.
Le bien-être est un domaine d’intérêt majeur pour Kellogg, qui soutient la philosophie selon laquelle les questions interconnectées de santé, de soulagement de la faim et de résilience climatique sont à l’origine de changements positifs pour les personnes, les communautés et la planète. Grâce à ses aliments à base de plantes, Kellogg a pour mission de propulser la croissance à des fins – s’attaquer à la sécurité alimentaire et créer des journées meilleures pour trois milliards de personnes d’ici la fin de 2030.
« Rester en bonne santé est une priorité pour beaucoup d’entre nous aujourd’hui comme cela n’a jamais été le cas auparavant. Et nous savons qu’une bonne santé – que ce soit notre propre santé ou celle de notre planète – commence par les choix que nous faisons en matière alimentaire »,a déclaré D’Anne Hayman, vice-présidente de l’innovation mondiale et de la nutrition chez Kellogg.
C’est dans cet esprit que Kellogg Company, son pôle d’innovation eighteen94 Capital and Future Food-Tech, recherche de solutions créatives à base de microbiomequi pourrait apporter une valeur tangible aux consommateurs.
Le trio invite les startups à mettre à niveau leurs compétences entrepreneuriales et scientifiques, et à soumettre leurs idées qui détaillent comment leur technologie pourrait se faire valoir dans ce domaine.
Soumissiondate limite est le 5 février, après, les juges choisiront les idées les plus perspicaces pour aller de l’avant.
Hayman sera accompagné de Simon Burton, MD de eighteen94 Capital, pour juger des finalistes d’un événement de pitch virtuel en direct qui sera organisé lors du Future Food-Tech Summit en direct en mars. Le sommet est l’une des plus grandes conférences sur l’innovation de l’année, où innovateurs, marques alimentaires mondiales, fournisseurs d’ingrédients et investisseurs se réunissent virtuellement avec l’intention de développer des idées du concept à la réalité.
« En tant qu’entreprise de bien-être d’origine et l’une des plus grandes entreprises alimentaires à base de plantes, nous sommes ravis d’aider à faire des meilleures idées une réalité. Il ne fait aucun doute que nous sommes plus forts ensemble que n’importe qui d’entre nous ne l’est seul »,ajouté Hayman.
Les finalistes présenteront leur concept à un public mondial à 12h40 PT le 11 mars 2021. Les juges choisiront un gagnant et détermineront la façon la plus appropriée de travailler ensemble, selon l’endroit où se trouve le gagnant dans son parcours d’innovation.
« Nous avons une passion pour l’identification et l’investissement dans de grandes idées »,dit Burton.
« Nous sommes ravis d’avoir l’occasion de chercher des solutions créatives et axées sur la technologie pour améliorer la santé du microbiome et pour les aider à prendre vie. »
