Le Michigan Department of Agriculture and Rural Development (MDARD) conseille aux consommateurs de ne pas manger de laitue romaine de marque Tanimura & Antle emballée comme tête unique en raison de problèmes de salubrité des aliments.

La laitue a été vendue dans un sac en plastique transparent zippé avec une étiquette bleue et un lettrage blanc.  Il a le numéro UPC 0-27918-20314-9 et un autocollant blanc indiquant qu’il a été emballé à Salinas, CA sur Octobre 15, 2020.

Les consommateurs devraient jeter ce produit ou le retourner au lieu d’achat. Si vous pensez que vous ou un membre de votre famille êtes tombé malade en consommant l’un de ces produits, veuillez consulter immédiatement un médecin.

E. coli peut causer une maladie grave ou mortelle chez certaines personnes. Les symptômes de l’infection à E. coli (STEC) productrice de toxines de Shiga varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac, de la diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements.

Certaines personnes peuvent avoir de la fièvre, qui n’est généralement pas très élevée (moins de 101°F/38,5°C). La plupart des gens récupèrent dans les 5 à 7 jours. Certaines infections sont très bénignes, mais d’autres sont graves, voire mortelles. Les gens tombent habituellement malades de Shiga toxine productrice E. coli (STEC) 2 à 8 jours (moyenne de 3 à 4 jours) après l’ingestion de la bactérie. Certaines personnes atteintes d’une infection stec peuvent obtenir un type d’insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique urémique (SHU). L’infection à E. coli est habituellement diagnostiquée en testant un échantillon de selles.

Il y a tout juste dix jours, Frank Yiannas, commissaire adjoint de la FDA pour la politique alimentaire et la réponse, a déclaré que les autorités enquêtaient sur deux flambées de toxine shiga E. coli O157: H7 (STEC) maladies avec des liens possibles avec des flambées passées impliquant romaine.

Yiannas a déclaré que la Food and Drug Administration (FDA) ne savait pas « ce que les aliments sont à l’origine des gens à tomber malades ou si elle implique un produit alimentaire réglementé par la FDA. FDA travaillait le cas avec les Centres fédéraux pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) avec divers départements de santé d’État et locaux.

« Cependant, nous avons vu des souches récurrentes, émergentes ou persistantes E. coli récentes flambées. E. coli O157: H7 peut contaminer de nombreux aliments, et nous ne pouvons pas supposer que les flambées actuelles sont liées à des aliments historiquement associés comme la romaine et d’autres légumes verts feuillus », a ajouté Yiannas.   Il n’y a actuellement aucune information indiquant que les gens devraient éviter toute nourriture spécifique.

(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici