L’éclosion d’hépatite A incite au rappel de mangues congelées; patients supplémentaires probables

Une éclosion d’infections par le virus de l’hépatite A a été confirmée en ce qui concerne les mangues congelées. Les patients vivent dans les provinces canadiennes du Québec et de la Nouvelle-Écosse. On ne sait pas encore si les produits ont été distribués aux États-Unis.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments a affiché un avis de rappel pour quatre produits en lien avec l’éclosion. Voir le tableau ci-dessous pour plus de détails.

« Ce rappel a été déclenché par les résultats d’une enquête sur une éclosion de maladie d’origine alimentaire. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) mène une enquête sur la salubrité des aliments, ce qui pourrait mener au rappel d’autres produits », ont indiqué des représentants canadiens dans l’avis de rappel.

Il est urgent de craindre que les consommateurs aient les produits chez eux en raison de la longue durée de conservation des fruits congelés — les dates de péremption s’étendent jusqu’en décembre 2022.

La congélation ne tue pas le virus de l’hépatite A, qui cause des problèmes de foie.

Les patients confirmés sont tombés malades entre la fin mars et la mi-juin, selon Santé publique Canada. Aucune hospitalisation ni aucun décès n’a été signalé. Les trois personnes qui sont tombées malades sont âgées de 23 à 63 ans.

« Il est possible que des maladies plus récentes soient signalées lors de l’éclosion parce qu’il y a une période de temps entre le moment où une personne tombe malade et le moment où la maladie est signalée aux responsables de la santé publique. Pour cette éclosion, la période de déclaration de la maladie est comprise entre deux et six semaines », selon un avis d’éclosion de l’agence de santé publique.

« Si vous soupçonnez avoir été exposé à des produits rappelés ou si vous avez des symptômes correspondant à l’hépatite A, consultez immédiatement votre fournisseur de soins de santé.

« La vaccination peut prévenir l’apparition de symptômes si elle est administrée dans les 14 jours suivant l’exposition. »

Les détails de la distribution sont incomplets, certains indiquant que les morceaux de mangue congelés pourraient avoir atteint les consommateurs et les restaurants à l’échelle nationale. L’ACIA signale qu’on sait avec certitude que Nature’s Touch Frozen Food Inc. a distribué les produits dans les provinces du Manitoba, du Nouveau-Brunswick, de la Nouvelle-Écosse, de l’Ontario, du Québec et de la Saskatchewan.

Les consommateurs peuvent utiliser l’information contenue dans le tableau ci-dessous pour déterminer s’ils ont les mangues rappelées à leur domicile.

Les aliments contaminés par le virus de l’hépatite A peuvent ne pas avoir l’air ou ne pas avoir l’odeur gâtée. De plus, les personnes infectées sont contagieuses avant l’apparition des symptômes.

Les symptômes de l’infection apparaissent habituellement de 15 à 50 jours après la mangée de l’aliment contaminé. Il se résout parfois sans traitement en une semaine ou deux, bien qu’il puisse durer jusqu’à six mois chez certaines personnes. Les symptômes comprennent une inflammation du foie, de la fièvre, un faible appétit, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des douleurs musculaires et un jaunissement du blanc des yeux et de la peau (jaunisse).

« Si vous avez été exposé à l’hépatite A, il est possible de transmettre le virus à d’autres personnes avant d’éprouver des symptômes », selon Santé publique Canada.

Toute personne qui croit avoir mangé ou manipulé les produits de mangue congelés rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes pendant 50 jours.

Ce que les consommateurs devraient faire
Santé publique Canada exhorte les consommateurs à suivre ces étapes.

• Si vous avez rappelé des mangues congelées chez vous, ne les mangez pas.
• Si vous soupçonnez avoir été exposé à des produits rappelés ou si vous avez des symptômes correspondant à l’hépatite A, consultez immédiatement votre fournisseur de soins de santé. La vaccination peut prévenir l’apparition des symptômes si elle est administrée dans les 14 jours suivant l’exposition.
• Si vous ne savez pas si un produit de mangue congelé que vous avez dans votre maison fait partie de l’avis de rappel d’aliments, ne le consommez pas. Fixez le produit dans un sac en plastique, jetez-le et lavez-vous les mains à l’eau chaude savonneuse.
• Si vous commandez des aliments et des boissons contenant des mangues congelées dans un restaurant ou un établissement alimentaire, demandez au personnel si les mangues font partie de l’avertissement de rappel d’aliments. S’ils le sont, ou s’ils ne le savent pas, ne mangez ni ne buvez ces produits alimentaires.
• Laver et désinfecter les tiroirs ou les étagères dans les réfrigérateurs et les congélateurs où les produits rappelés ont été entreposés.
• Si vous avez reçu un diagnostic d’hépatite A, ne préparez ni ne servez de nourriture et de boissons à d’autres personnes.

Les produits suivants font l’objet du rappel.

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