Une épidémie multi-États de Salmonella Les infections d’Enteritidis liées aux pêches emballées ou fournies par Prima Wawona ou Wawona Packing Company font toujours l’objet d’une enquête de la Food and Drug Administration (FDA), des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et des autorités sanitaires de l’État, du Canada et des collectivités locales.
L’épidémie multi-États de Salmonella Les infections d’Enteritidis étaient liées à des pêches de Prima Wawona qui ont été vendues dans plusieurs régions des États-Unis et le Canada aurait pris fin.
Au 15 octobre 2020, les CDC ont signalé un total de 101 cas dans 17 États. Cette éclosion a entraîné des rappels de pêches emballées ou distribuées en vrac ou en vrac par Prima Wawona.
La FDA s’est également efforcée de divulguer publiquement la distribution internationale des produits rappelés de Prima Wawona dans le but de faciliter le retrait rapide de tous les produits potentiellement touchés du marché international.
Vous trouverez plus d’informations sur la distribution internationale du produit rappelé dans le Table. L’enquête de suivi de fda, qui a inclus 18 cas dans huit états, a identifié plusieurs distributeurs, installations d’emballage, et les vergers qui ont fourni des pêches pendant la période d’intérêt.
Des chercheurs de la FDA, du California Department of Public Health (CDPH) et du California Department of Food and Agriculture (CDFA) ont visité les installations d’emballage et/ou les vergers de Wawona qui fournissaient probablement des pêches à Prima Wawona pendant la période d’intérêt. L’enquête de la FDA est en cours.
La cause et la source de l’éclosion n’ont pas encore été déterminées.
Jusqu’à présent, dans le but d’étudier plusieurs voies possibles de contamination, la FDA a effectué plus de 570 analyses de produits et d’échantillons environnementaux provenant de plusieurs installations et/ou de vergers de pêches, y compris des écouvillons environnementaux, des pêches et des échantillons de feuilles de pêche.
À l’heure actuelle, la collecte et l’analyse des échantillons sont en cours sur d’autres vergers de pêches. Une correspondance génétique avec la souche de l’éclosion n’a pas encore été identifiée dans l’un des échantillons prélevés, bien qu’un Salmonella a été détecté dans un échantillon prélevé et analysé au cours de l’enquête. Aucune pêche liée à l’échantillon positif n’a jamais atteint le marché. Bien que l’épidémie soit déclarée terminée, la FDA poursuivra son enquête et communiquera toutes les conclusions qui pourraient aider à de futurs efforts de prévention.
Le 22 août 2020, Prima Wawona Rappelé pêches en vrac, ou en vrac, qu’ils fournissaient aux détaillants à l’échelle nationale.
Les produits rappelés sont maintenant bien au-delà de l’expiration et ne sont probablement plus sur le marché ou chez les consommateurs. Toutefois, les consommateurs qui ont peut-être congelé les pêches emballées emballées ou
Les pêches en vrac ou en vrac restantes des rappels d’août doivent être jetées.
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