LAS VEGAS – Les consommateurs utilisent les dépanneurs comme un « vide » entre les grands voyages d’épicerie, selon les données de National Retail Solutions (NRS), une société de point de vente basée à Newark, NJ.
Près de la moitié des acheteurs interrogés par l’entreprise ont déclaré utiliser les dépanneurs pour acheter des articles d’épicerie au lieu d’un trajet plus long jusqu’au supermarché.
« En ce qui concerne les dépanneurs, nous pensons beaucoup à la consommation immédiate, mais nous avons assisté à un changement au cours de la dernière décennie », a déclaré Suzy Silliman, vice-présidente principale des ventes de données et de la stratégie chez NRS, lors d’une présentation au salon NACS 2022 de la National Association of Convenience Stores, qui s’est tenu du 2 au 4 octobre à Las Vegas. « Je pense que la COVID a vraiment révélé comment les acheteurs comptent sur le canal de commodité pour plus que ces types d’articles à emporter. »
L’épicerie est maintenant la troisième catégorie la plus courante achetée dans les dépanneurs, se situant juste en dessous des collations et des bonbons, selon les données de NRS.
« C’est un rappel que la « commodité » signifie plus pour un acheteur que la « consommation immédiate » », a déclaré Mme Silliman. « Qu’il s’agisse de citadins, de personnes vivant en banlieue ou de personnes résidant dans des zones rurales, elles oscillaient toutes autour de 70 % en termes d’acheteurs qui ont acheté un produit d’épicerie sur le canal de proximité au cours des 30 derniers jours. »
Les solutions de repas prennent de l’ampleur dans les dépanneurs. Les ramen emballés se vendent mieux que la catégorie totale des gommes et ont la même vitesse que les croustilles Ruffles de PepsiCo dans les dépanneurs du réseau NRS, qui comprend plus de 17 500 emplacements à travers le pays. Les fournitures de boulangerie sont également de plus en plus répandues aux côtés d’articles tels que le lait sans lactose, le fromage, les mélanges d’assaisonnement préfabriqués, la viande fraîche, les produits et les fournitures pour animaux de compagnie.
Les tortillas sont un moteur de croissance clé pour les dépanneurs du réseau NRS, représentant la sixième « super catégorie » en termes de ventes en dollars. Les ventes de tortilla dépassent les ventes de pain de trois et demi à un dans le canal.
« Les acheteurs qui mettent des tortillas dans leur panier n’achètent pas seulement un paquet, ils achètent deux paquets en moyenne », a déclaré Mme Silliman. « Les boissons gazeuses, les boissons aux fruits, les biscuits, les produits laitiers, les croustilles, les confiseries, la bière et les haricots sont couramment achetés avec des tortillas, et ces paniers ont un anneau 27% plus élevé que le panier moyen sans tortillas. »
Influence hispanique
Les tortillas sont un exemple d’une « influence hispanique » croissante dans les dépanneurs, selon NRS. Quarante-cinq pour cent des acheteurs interrogés par la société ont déclaré qu’ils achèteraient des aliments hispaniques / latins par le canal.
Les données du Bureau du recensement des États-Unis montrent que la population hispanique est la population démographique qui connaît la croissance la plus rapide en Amérique. La population hispanique et latino des États-Unis est responsable de 3 000 milliards de dollars de pouvoir d’achat. Si c’était un pays, il aurait à peu près la même taille que la France, qui a le septième plus grand PIB du monde.
« Quatre-vingt-dix pour cent des comtés des États-Unis connaissent une croissance démographique hispanique, il ne s’agit donc pas seulement de New York, Miami ou Los Angeles », a déclaré Mme Silliman. « En fait, la plus forte croissance n’est pas du tout dans les centres-villes. Nous constatons la croissance la plus rapide en provenance du Dakota du Nord, du Michigan, de l’Alabama, du Wyoming et de l’Oklahoma. Si les c-stores n’ont pas déjà apporté des ajustements mineurs à leur assortiment pour tenir compte de l’évolution démographique, c’est certainement le moment. »
Elle a cité Lucas Candy, une marque mexicaine de bonbons de Mars Inc., à titre d’exemple.
« Dans les magasins qui vendent Lucas Candy, c’est la première marque de confiserie sans chocolat », a déclaré Mme Silliman. « En termes de vitesse globale, il surpasse les meilleures marques comme Airheads, Starburst, Sour Punch, Sour Patch et Jolly Rancher. »
Une autre catégorie où l’émergence de marques hispaniques influence une base d’acheteurs plus large est celle des cookies. Des marques hispaniques comme Gamesa, le plus grand fabricant de biscuits du Mexique et une filiale de PepsiCo, et Marinela, un fabricant mexicain de biscuits et de gâteaux de collation, prennent de l’ampleur dans le canal de la commodité.
« Oreo est toujours n ° 1, mais nous voyons des marques comme Gamesa et Marinela prendre les places n ° 2 et n ° 3 en termes de ventes totales et de vitesse », a déclaré Mme Silliman. « Ils pourraient même dépasser les meilleures marques nationales dans certains cas. Les magasins C devraient examiner leur assortiment et trouver des moyens d’expérimenter ces articles qui gagnent en popularité, non seulement auprès d’une population croissante, mais aussi auprès de l’Amérique grand public.
