La Food Standards Agency (FSA) et You 2 ont maintenant publié une enquête (menée entre octobre 2022 et janvier 2023), qui a révélé que les niveaux d’insécurité alimentaire atteignaient 25%.
Ce chiffre représente une augmentation de neuf pour cent par rapport aux 16 pour cent enregistrés lors de la première vague de l’étude (menée entre juillet et octobre 2020).
La nouvelle enquête demandait aux consommateurs de préciser les changements qu’ils apportaient à leurs habitudes alimentaires pour des raisons financières. Les résultats ont révélé que 80% des répondants ont déclaré avoir modifié leurs habitudes alimentaires pour des raisons financières au cours des 12 derniers mois.
Parmi les autres changements courants, mentionnons près de la moitié (46%) des consommateurs déclarant avoir moins mangé à l’extérieur, 42% achetant plus souvent des aliments avec des offres spéciales et 29% des personnes cuisinant des aliments qui peuvent être conservés plus souvent comme restes.
« Les dernières données ont montré des niveaux croissants d’insécurité alimentaire et un niveau élevé d’inquiétude face à la hausse des prix des denrées alimentaires. Les consommateurs continuent d’apporter des changements à leurs habitudes de restauration et d’épicerie à la lumière de ces préoccupations », a déclaré Emily Miles, directrice générale de la FSA.
« Les expériences que les gens nous rapportent sont préoccupantes et montrent la lutte croissante de nombreuses personnes avec le coût de la vie. Nous partagerons ces dernières informations avec les gouvernements que nous servons au Pays de Galles, en Irlande du Nord et à Westminster, afin qu’ils puissent les utiliser pour éclairer l’élaboration de leurs politiques. La collecte de preuves sur les expériences des gens en matière d’alimentation fait partie du rôle de la FSA de protéger la santé publique et les intérêts des consommateurs en ce qui concerne les aliments », a poursuivi Miles.
En outre, les résultats de l’enquête ont également révélé que 65% des personnes ont cité les prix des aliments comme une préoccupation majeure. Pendant ce temps, 62% des personnes étaient préoccupées par le gaspillage alimentaire, 62% par la qualité des aliments et 56% par la quantité d’emballages alimentaires.
Avec un taux d’inflation des produits alimentaires de 16,5% en juin 2023, les prix des aliments restent élevés, mais ce pourcentage étant une baisse par rapport aux mois précédents, les consommateurs peuvent se sentir plus optimistes quant à la gestion des prix.
