S’exprimant lors de la Barclays Global Consumer Staples Conference cette semaine, François-Xavier Roger, directeur financier du géant suisse de l’alimentation, a révélé que l’entreprise se préparait à une aggravation de l’inflation des coûts à l’ère de 2022.
« Il est probable que l’inflation du coût des intrants sera plus élevée l’année prochaine qu’elle ne l’est cette année »a-t-il prédit.
Alors que la flambée des prix des produits de base comme le café et les produits laitiers se fait sentir dans l’ensemble de l’industrie, Roger a noté qu’il existe un certain degré d’incertitude quant à l’impact de la hausse des coûts de transport et d’emballage, des dépenses « que nous ne pouvons pas couvrir ».
« Si nous regardons 2021, il s’agissait certainement beaucoup plus de produits laitiers, de viande et de céréales. L’année prochaine, il s’agira également davantage de café. Mais encore une fois, la grande partie ne peut pas être couverte, ce qui a à voir avec le transport, qui a à voir avec le matériel d’emballage.a-t-il dit à l’auditoire.
En effet, le secteur alimentaire connaît son plus haut niveau de pression inflationniste depuis 2011. Selon le dernier suivi des prix des matières premières du groupe d’analystes Jeffries, les quatre plus grandes entreprises de restauration et de restauration d’Europe – y compris Nestlé – ont connu en moyenne une augmentation de 20 points de base de l’inflation incrémentielle du panier par rapport à la mi-mai. Les plus fortes augmentations de coûts ont été observées dans le transport et la distribution et l’emballage, a confirmé le suivi des coûts de septembre.
Données de suivi des matières premières Jeffries:
- L’aluminium a augmenté de 4 % et de 2 % d’un mois sur l’autre en août et juillet
- Le blé, le sucre, le café et le cacao américains ont augmenté respectivement de 9%, 8%, 4% et 6% d’un mois sur l’autre, en raison de la « réduction de l’offre du marché » en raison de conditions météorologiques extrêmes.
- L’huile de palme a augmenté de 7% et 10% d’un mois sur l’autre en août et juillet respectivement en raison de « la baisse de la production et de l’offre serrée »
« L’essentiel est que, même si les choses ne s’aggravent peut-être pas de plus en plus, il n’y a pas de relâchement dans la plus grande vague d’inflation qui a frappé l’industrie depuis 2011.Martin Deboo, analyste chez Jeffries.
Le chef des finances de Nestlé a déclaré que la société « ne sait tout simplement pas » si le passage à l’inflation des matières premières « sera permanent ».
Le résultat, a révélé Roger, sera une augmentation des prix aux caisses. « Nous ne savons pas si cela ira encore plus loin en 2023. Nous aurons une approche assez pragmatique… ce qui est de compenser tout ce que nous recevons par le biais de prix. Donc, l’idée est vraiment de le transmettre au commerce et aux consommateurs chaque fois que nous le recevons. »
Les prix des denrées alimentaires augmentent la confiance des consommateurs
Roger a déclaré que ces augmentations de prix étaient déjà visibles dans le mix des ventes de Nestlé, les prix apportant une contribution de plus en plus importante au chiffre d’affaires. « Si vous regardez l’année dernière dans sa totalité, nous étions à 0,5% des prix, mais déjà au T4, nous étions à 0,9%. Nous étions à 1,3% au S1 cette année, attendez-vous à ce qu’il monte et qu’il monte très probablement… encore plus loin en 2022 aussi »,il l’a dit au public lors de l’événement Barclays.
Roger a déclaré que Nestlé est en mesure de faire passer ces randonnées grâce à la puissance de ses marques.
« Nous sommes très confiants quant à notre pouvoir de fixation des prix… Dans 80 à 85% des cas, nous avons une position de leader – numéro un, numéro deux sur nos marchés. Nous ne sommes donc pas nécessairement inquiets à ce sujet. Nous avons aussi des marques fortes. Nous avons également 33 marques milliardaires. Nous pensons que nous sommes vraiment en bonne position pour répercuter les prix. »
L’inquiétude, bien sûr, est que l’augmentation des prix entraînera une croissance sous-jacente des ventes plus faible, car les consommateurs sont obligés de se serrer la ceinture. Et bien que Roger ait déclaré que Nestlé n’était « pas inquiet » de sa capacité à augmenter les prix, il semblerait que les consommateurs soient préoccupés par la perspective d’une inflation des prix alimentaires.
Selon le dernier IGD Shopper Confidence Index du Royaume-Uni, les préoccupations croissantes en matière d’inflation se poursuivent, contribuant à une nouvelle baisse de la confiance des acheteurs.
Selon l’indice de confiance des acheteurs de juillet 2021, de ShopperVista – qui fournit aux professionnels de la catégorie, des informations et des professionnels commerciaux des informations fiables sur les acheteurs – 79% des acheteurs s’attendent à ce que les prix des aliments deviennent plus chers l’année prochaine, contre 75% en juillet.
L’indice de confiance des acheteurs d’août a également révélé un élargissement de la reprise économique « en forme de K », 28% des groupes les plus riches s’attendant à être mieux lotis au cours de l’année à venir, contre 23% en juillet. Pendant ce temps, les groupes à faible richesse croient de plus en plus qu’ils seront moins bien lotis au cours de l’année à venir, avech 26% y croient, contre 23% en juillet.
« La hausse continue des préoccupations en matière d’inflation est susceptible d’entraîner un retour soudain à l’aversion au risque et à un comportement plus axé sur la recherche de valeur, en particulier chez les familles qui ont des difficultés financières. »a prédit Simon Wainwright, directeur de Global Insight chez IGD.
« Les détaillants devront porter une attention particulière à l’élargissement de la reprise en forme de K; Les familles les moins aisées rechercheront de plus en plus de valeur, de sorte que les offres spéciales, les prix bas quotidiens et les visites dans les magasins discount deviendront importantes. À l’inverse, les acheteurs plus fortunés continueront d’échanger et de se concentrer sur la qualité en raison de l’augmentation du revenu disponible créé par l’épargne rejante.
