L’Ukraine est appelée le grenier de l’Europe pour une bonne raison. Il représente 12 % des exportations mondiales de blé, 16 % du maïs et 18 % de l’orge. « N’ayez aucun doute, c’est un jour dangereux pour la sécurité alimentaire mondiale et les prix des denrées alimentaires aussi, avec des risques humanitaires qui s’étendent loin et loin »a déclaré James Withers, le directeur général de Scotland Food & Drink, dans un tweet, peu après le début de l’invasion russe de son voisin.
La directrice générale de la Food and Drink Federation, Karen Betts, a ajouté : «L’expérience passée nous indique que la perturbation des exportations ukrainiennes aura un impact sur l’approvisionnement alimentaire mondial et sur le prix d’une gamme de produits clés, tels que les huiles végétales et le maïs, qui sont importants dans la production alimentaire britannique. Cela sera encore aggravé s’il y a des hausses soutenues des prix de l’énergie, ce qui ajoute à un tableau inflationniste déjà troublant.
« Nous continuons à suivre de près les développements et à travailler avec les fabricants d’aliments et de boissons pour essayer de minimiser les effets d’entraînement pour les acheteurs et les consommateurs. »
Les prix du blé, du maïs et de l’huile comestible devraient tous augmenter
La Russie et l’Ukraine représentent ensemble près d’un tiers des exportations mondiales de blé, 19% du maïs exporté et 80% des exportations d’huile de tournesol – la troisième huile végétale la plus échangée au monde.
Selon le professeur Chris Elliott, directeur de l’Institute for Global Food Safety, l’Ukraine est le premier exportateur mondial d’huile de tournesol et se classe également au premier rang en Europe en termes de superficie arable, capable de répondre aux besoins alimentaires de 600 millions de personnes. De plus, le pays se classe au deuxième rang mondial pour la production d’orge et au quatrième rang pour les exportations d’orge; est le troisième producteur mondial et le quatrième exportateur de maïs; le quatrième plus grand producteur de pommes de terre et le cinquième plus grand producteur de seigle au monde.
Il n’est donc pas étonnant qu’il y ait des spéculations selon lesquelles l’une des raisons de l’attaque de Vladimir Poutine contre le pays est d’obtenir une plus grande autosuffisance alimentaire pour la Russie.
La crise limite la capacité des autres exportateurs de produits de base à absorber une demande accrue cette saison, et toute perturbation de la mer Noire signifie que les prix augmenteront afin de freiner la consommation. Déjà, à la suite de l’invasion, les contrats à terme et les options sur le blé de Chicago, la norme mondiale de l’industrie et les indices de référence du blé les plus activement négociés au monde, ont atteint leur plus haut niveau depuis la mi-2012. Les prix à terme du maïs sur les principales bourses mondiales ont également atteint des sommets de plusieurs mois après l’invasion, rapporte S & P Global Platts. L’incertitude sur l’approvisionnement en huile de tournesol en raison du conflit fait également grimper les prix de ses rivaux l’huile de palme et l’huile de soja.
Les prix pour les producteurs et leurs clients devraient donc augmenter, a averti Susannah Streeter, analyste principale des investissements et des marchés chez Hargreaves Lansdown, une plate-forme d’investissement basée au Royaume-Uni.
« Bien que le Royaume-Uni ne figure pas parmi les principaux marchés pour ces exportations, la Turquie et l’Égypte sont les plus grands importateurs de la région. Nos prix alimentaires sont toujours susceptibles d’augmenter parce que moins d’approvisionnements de la région affecteraient les prix alimentaires mondiaux, ce qui aura également un impact sur le coût des aliments fournis au Royaume-Uni.a-t-elle déclaré à Soya75.
Les deux pays sont également d’importants producteurs d’engrais, de sorte que les récoltes européennes sont également menacées.
« Les producteurs de produits alimentaires essaient d’absorber les augmentations rapides en gros, mais beaucoup ont déjà averti que les prix de stockage devront augmenter et c’était avant l’invasion à grande échelle de l’Ukraine »Streeter nous l’a dit.
Les négociants en matières premières surveillent de près ce qui se passe dans les ports de la mer Noire, où le grain est expédié. Pour le moment, la Russie a gardé ses ports clés ouverts à la navigation, mais les navires dans la petite mer d’Azov ont déjà été arrêtés, où opèrent des ports de plus petite capacité. « L’inquiétude est que des restrictions pourraient bientôt être imposées aux ports de la mer Noire, ce qui risque d’entraîner des prix des céréales encore plus élevés que les hausses que nous avons observées aujourd’hui sur les marchés internationaux.a déclaré Streeter.
Un certain nombre de fabricants d’aliments et de boissons, dont Carlsberg, Coca-Cola, Mondelez et Nestlé, suspendraient déjà leur production ou fermeraient des usines dans la région.
Le conflit menace d’exacerber les craintes d’inflation
La crise survient également alors que l’Europe est déjà frappée par la hausse de l’inflation. Les producteurs d’aliments sont aux prises avec d’importants vents contraires et on s’attend à ce que les acheteurs soient obligés de resserrer les cordons de leur bourse. « Les prix des denrées alimentaires augmentent déjà à leur rythme le plus rapide depuis une décennie, et le prix des produits de première nécessité comme les pâtes, les œufs et le lait augmente encore plus rapidement »,a déclaré Streeter. Un défi pour les producteurs et les détaillants d’aliments est de voir les acheteurs tenter de réduire le coût de l’épicerie, par exemple en échangeant des articles de marque vers les marques propres des supermarchés, ou des marques propres à la gamme budgétaire, ou en échangeant avec les supermarchés à rabais.
Les pressions inflationnistes en Europe pourraient s’intensifier si la Russie décidait de couper ou de limiter l’approvisionnement énergétique de l’Europe, ou si l’UE choisissait d’imposer des restrictions sur les importations d’énergie en provenance de Russie.
Nadia Kazakova, experte en pétrole et en gaz basée au Royaume-Uni, a averti que la situation était « très difficile et imprévisible ».
Jusqu’à présent, l’opération militaire russe en Ukraine n’a pas affecté l’approvisionnement en pétrole et en gaz russes de l’Europe. Cependant, la situation pourrait changer, a-t-elle déclaré à Soya75. « Je pense que cela dépendra de la gravité et de l’impact de l’action militaire de la Russie en Ukraine dans les prochains jours.. »
Au cours du premier jour de l’invasion, la Russie a ciblé principalement des installations militaires, mais aujourd’hui, les troupes russes se sont déplacées à la périphérie de Kiev densément peuplée, a expliqué l’analyste.
« Si les approvisionnements énergétiques russes continuent d’affluer en Europe, cela apporterait une certaine stabilité aux prix du gaz naturel, du pétrole et de l’électricité. Cela atténuerait la pression du coût de la vie sur les ménages et la hausse de l’inflation sur les entreprises. En outre, les entreprises du secteur agrochimique qui utilisent le gaz naturel comme matière première pourraient éviter une forte augmentation des coûts.
« Inversement, la perturbation des exportations d’énergie russe entraînerait une forte flambée des prix de l’énergie en Europe et une perturbation des opérations des entreprises dans divers secteurs de l’économie européenne. »
