BALTIMORE — McCormick & Co., Inc. a l’intention de faire de la sauce piquante « le condiment de la prochaine génération ».
S’adressant aux analystes lors de la conférence virtuelle du Consumer Analyst Group of New York du 23 février, Lawrence E. Kurzius, président et chef de la direction de McCormick, a déclaré que les efforts de la société pour atteindre cet objectif comprennent « rester contemporain et dans l’instant présent avec nos consommateurs ».
À cette fin, McCormick renforce la pertinence de la marque et la notoriété de la sauce piquante grâce à ses initiatives de marketing de marque et de commerce électronique. Un exemple récent comprend des publicités télévisées mettant en vedette Frank’s RedHot et l’ancien joueur de la Ligue nationale de football Eli Manning qui ont été diffusées pendant la saison de la NFL. McCormick fait également la promotion du « berceau de la saveur » dans ses sauces Cholula.
Frank’s RedHot (acquis en août 2017) et Cholula (acquis en novembre 2020) sont des nouveaux venus dans le portefeuille de McCormick, mais leur impact a été important.
« Les acquisitions de nos marques Frank’s RedHot et Cholula et la croissance organique que nous avons générée ont fait de McCormick le numéro 1 mondial des sauces piquantes », a déclaré M. Kurzius. « La croissance mondiale de la sauce piquante devrait dépasser celle de la catégorie des condiments totaux. La jeune génération est le moteur de cette croissance, et nous prévoyons de faire de la sauce piquante le condiment de la prochaine génération. Nous avons les marques de sauce piquante à la croissance la plus rapide avec Frank’s RedHot et Cholula sur-indexant avec les jeunes générations, et nous continuons à gagner des parts sur les marchés américains et internationaux. Les consommateurs veulent une sauce piquante plus savoureuse et accessible, et nous avons le mélange parfait de saveur et de chaleur avec nos produits.
Il a ajouté qu’avec Frank’s RedHot et Cholula maintenant dans le giron, McCormick répond à la demande de chaleur des consommateurs et gagne de nouveaux ménages avec des produits dans l’ensemble de son portefeuille pour tous les niveaux de chaleur dont les consommateurs ont besoin.
« Nous avons augmenté la pénétration des ménages de Frank à deux chiffres au cours des quatre dernières années et avons doublé celle de Cholula depuis son acquisition il y a un an », a-t-il déclaré. « Nous nous sommes développés dans de nouveaux formats et catégories et nous continuons d’innover avec de nouvelles innovations, y compris une sauce Frank’s Nashville Hot Wings cette année. »
M. Kurzius a déclaré que plus de 40% des ventes de nouveaux produits de McCormick en 2021 étaient liées au chaud et au piquant.
