FORT WORTH, Texas — Standard Meat Co. a annoncé son intention de commencer la construction d’une nouvelle usine de transformation de protéines à Fort Worth.
L’installation de 166 000 pieds carrés sera située dans une usine de transformation de la viande historique rénovée de 1955 dans le nord de Fort Worth, à proximité du siège social de Standard Meat Co. dans les parcs à bestiaux de Fort Worth. Il s’agira de la cinquième usine de transformation exploitée par l’entreprise.
« Standard Meat Company a été fondée à Fort Worth par notre arrière-grand-père en 1935 », a déclaré Ben Rosenthal, président-directeur général et coprésident de Standard Meat Co. « Avec l’emplacement de notre cinquième usine ici dans la région historique de Stockyards, nous ne construisons pas seulement une installation, nous revitalisons une partie de l’héritage industriel de notre ville. Chez Standard Meat, nous misons à fond sur Fort Worth et sur l’apport de nouveaux investissements et de nouveaux emplois à l’endroit où nous avons toujours été chez nous.
En 2023, Standard Meat a acheté le bâtiment pour le développement et prévoit d’installer une ligne sous vide. Grâce à l’augmentation de la capacité du nouveau site, des lignes sous vide supplémentaires seront disponibles, ainsi que d’autres lignes de production nécessaires pour explorer les technologies futures et saisir les opportunités émergentes.
« Chez Standard Meat, nous n’exigeons pas de nos clients qu’ils choisissent parmi un menu fixe de produits et de services », a déclaré Rosenthal. « Au lieu de cela, nous recherchons des solutions prêtes à l’emploi pour les besoins uniques de chaque client. Avec cette nouvelle usine, nous aurons encore plus de flexibilité pour introduire des technologies et des processus de pointe, en faisant tout ce que nous pouvons pour faire progresser les affaires de nos clients.
Parallèlement à l’annonce, Standard Meat a nommé Adam Speirs, un employé de longue date, au poste de directeur de l’usine pour le nouveau projet. Speirs supervisera la finalisation de la construction, l’installation de l’équipement et supervisera les opérations.
« Nous sommes toujours ravis de pourvoir des postes de direction au sein de l’entreprise, et avec Adam Speirs, nous n’aurions pas pu rêver d’un meilleur candidat », a déclaré Ashli Rosenthal Blumenfeld, coprésidente de Standard Meat Co. « Il arrive à ce poste avec 18 ans d’expérience en matière de responsabilité et d’excellence. »
Speirs fait partie de l’équipe de conception et de construction de la nouvelle usine et coordonnera la stratégie de l’entreprise avec le partenaire de construction externe CSC Group et le partenaire d’architecture et d’ingénierie Schemmer Group.
« En tant que directeur permanent de l’usine une fois l’usine ouverte, nous savons que nous pouvons compter sur lui pour nous assurer que l’installation répond aux besoins actuels des clients, s’adapte rapidement aux stratégies futures et répond aux attentes des membres de l’équipe en tant que lieu de travail formidable », a déclaré Rosenthal Blumenfeld.
