Au moins une personne est maintenant confirmée infectée et un rappel en novembre est en cours d’expansion alors que Levitts Foods Inc. continue d’enquêter sur la contamination des charcuteries par Listeria.
L’avis de rappel élargi de l’Agence canadienne d’inspection des aliments ne précisait pas d’autres détails sur la personne écœurée par Listeria monocytogenes. L’avis énumère huit viandes spécifiques. Le rappel initial du 22 novembre n’énumérait qu’un seul type de pastrami de bœuf fumé de marque Compliments.
En plus d’un plus grand nombre de produits de marque Compliments, le rappel élargi comprend également la marque Levitts et les produits carnés de marque Deli-Shop. Les détails de la distribution sont incomplets. Les viandes rappelées auraient pu être distribuées à l’échelle nationale, mais elles ont certainement été envoyées aux provinces canadiennes de l’Alberta, de la Nouvelle-Écosse, de l’Ontario et du Québec.
« Ce rappel a été déclenché par les résultats des tests de l’ACIA. L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments, ce qui pourrait mener au rappel d’autres produits. Si d’autres produits à risque élevé sont rappelés, l’ACIA avisera le public au moyen d’avertissements de rappel d’aliments mis à jour », selon l’avis de rappel.
On s’inquiète du fait que certains des produits en cause se trouveraient encore chez les consommateurs en raison de la longue durée de conservation des produits. L’ACIA exhorte les consommateurs à vérifier l’information sur l’étiquette ou, si l’emballage d’origine n’est pas disponible, à l’écart de toute viande potentiellement contaminée.
Les consommateurs peuvent utiliser les renseignements suivants sur l’étiquetage pour déterminer s’ils ont les produits rappelés chez eux.
| Marque | Produit | Taille | Upc | Codes |
|---|---|---|---|---|
| Compliments | Viande fumée à la montréalaise | 175 g | 0 68820 13357 5 | Meilleur AVANT 2020/DE/11 EST 48 (en) |
| Compliments | Pastrami de bœuf fumé | 175 g | 0 68820 13360 5 | Meilleur AVANT 2020/DE/11 EST 48 (en) |
| Compliments | Corned Beef | 175 g | 0 68820 13356 8 | Meilleur AVANT 2020/DE/11 EST 48 (en) |
| Les Levitts | Corned Beef | 150 g | 8 82756 72084 1 | Meilleur AVANT 2020/DE/23 EST 48 (en) |
| Les Levitts | Viande fumée de style montréalais | 150 g | 8 82756 71084 2 | Meilleur AVANT 2020/DE/23 EST 48 (en) |
| Les Levitts | Pastrami de style new-yorkais | 150 g | 8 82756 73084 0 | Meilleur AVANT 2020/DE/23 EST 48 (en) |
| Le Deli-Shop | Pastrami tranché | 175 g | 0 59749 95373 3 | Meilleur AVANT 2020/DE/11 EST 48 (en) |
| Le Deli-Shop | Pastrami tranché | 2 x 175 g | 0 68820 13360 5 | Meilleur AVANT 2020/DE/11 EST 48 (en) |
| Marque | Produit | Taille | Upc | Codes |
| Compliments | Pastrami de bœuf fumé | 175 g | 0 68820 13360 5 |
MEILLEUR AVANT 2020/DE/25 EST 48 (en) |
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent quand même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé tout rappelé les produits et les symptômes développés de l’infection de Listeria devraient consulter un médecin et parler à leurs médecins de l’exposition possible à listeria.
En outre, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à listeria pour les symptômes de listériose à se développer.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections de Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes comme les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins, pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même la mortinatalité.
