Une entreprise néo-zélandaise a été condamnée à une amende pour la vente illégale de viande tuée à domicile dans des boucheries.
Canterbury Homekill Services Limited (CHK) et les propriétaires Noel Womersley et Halena Hitchcock ont été condamnés à de multiples accusations en vertu de la Loi sur les produits animaux par le tribunal de district de Christchurch.
La société et ses propriétaires ont été condamnés à une amende de 84 500 dollars néo-zélandais (49 900 dollars américains).
Assurer la salubrité de la viande
Vincent Arbuckle, directeur général adjoint de la sécurité alimentaire en Nouvelle-Zélande, a déclaré que l’agence prendrait des mesures lorsque les entreprises alimentaires agiraient en dehors des règles.
« Les consommateurs méritent et s’attendent à ce que la viande qu’ils achètent provienne d’un fournisseur légitime. Cela signifie que tous les risques associés à la viande ont été identifiés, gérés et vérifiés pour assurer la sécurité des personnes », a-t-il déclaré.
La sécurité alimentaire néo-zélandaise a mené les poursuites parce que la viande n’avait pas été contrôlée dans le système de sécurité alimentaire pour s’assurer qu’elle était sûre.
L’entreprise a été autorisée à transformer des animaux chassés à des fins récréatives pour des particuliers, mais n’a pas été autorisée à vendre la viande.
Womersley avait un refroidisseur à CHK où il stockait la viande des voyages de chasse. Les enquêteurs ont trouvé des preuves de diverses autres ventes de viande, y compris du bœuf, du porc et de la chèvre, que CHK a illégalement fournies aux clients après avoir étudié les dossiers électroniques.
« Les poursuites sont le résultat d’une enquête minutieuse, commencée en 2020, qui a révélé des preuves que l’entreprise vendait de la viande non réglementée, y compris de grandes quantités de gibier, par l’intermédiaire de ses deux boucheries. Une analyse minutieuse des dossiers de factures a révélé des écarts entre la venaison vendue et achetée, ce qui signifie que de la viande non réglementée était vendue », a déclaré Arbuckle.
« La plupart des entreprises alimentaires investissent des efforts considérables pour assurer la sécurité de leurs clients. Les risques pour la santé sont associés à la consommation de viande impropre, en particulier pour les communautés vulnérables et celles dont le système immunitaire est affaibli, elles doivent donc faire ce qu’il faut.
Affaire de braconnage de poisson
Dans un autre cas, un homme qui braconnait des écrevisses d’une valeur commerciale de près de 300 000 dollars néo-zélandais (177 200 dollars américains) a été emprisonné pendant plus de deux ans.
John Nohotima a été condamné par le tribunal de district de Wairoa pour un chef d’accusation à la suite de poursuites engagées par le ministère des Industries primaires (MPI). Nohotima a vendu 4 664 écrevisses récoltées à des fins récréatives à un groupe.
D’autres membres de ce gang de braconniers ont été condamnés en mars à des peines de détention à domicile et de travaux d’intérêt général.
La sœur de Nohotima, Anne Nohotima, s’est également vu accorder 100 heures de travail communautaire par le tribunal de district de Tauranga pour son rôle. Elle a vendu 210 écrevisses que son frère a braconnées.
Jodie Cole, responsable régionale de la conformité des pêches de Fisheries New Zealand, a déclaré qu’une grande partie des écrevisses volées avait été vendue à une fraction du prix légitime du marché.
« Nohotima a utilisé des permis coutumiers falsifiés pour récolter illégalement cette écrevisse avec environ 16 écrevisses, pêchant dans les eaux proches de la péninsule de Mahia. L’écrevisse a été vendue aux meneurs basés à Kawerau qui ont distribué les écrevisses à Auckland, Kawerau, Tauranga, Gisborne, Wairoa, Mahia et Napier », a déclaré Cole.
« Si on vous offre des fruits de mer à un prix qui semble trop beau pour être vrai, supposez qu’ils ont probablement été récoltés illégalement. Nous vous conseillons de ne pas l’acheter et de nous faire savoir qui vous l’a offert.
Nohotima a obtenu 72 permis entre décembre et le 21 juillet 2021 et a vendu l’écrevisse entre septembre 2020 et août 2021.
« Le personnel de la boucherie de Rangiora a remarqué que de la viande tueuse à domicile était apportée dans le magasin depuis CHK parce qu’elle était emballée sous vide et non étiquetée avec la marque ou l’emballage du fournisseur. Ils ont signalé que les abats de CHK arrivaient dans la boucherie dans de grands bacs, toujours avec de l’herbe, qui était nettoyée et emballée pour la vente au public. Ces viandes étaient vendues au public par l’intermédiaire de leur boucherie au détail.
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