Plus de 30 personnes ont eu besoin d’un traitement hospitalier en Italie pour une intoxication présumée au botulisme.
Les 35 patients vus à l’urgence de l’hôpital de la Fondation Giglio à Cefalù, une ville du nord de la Sicile, ont eu le même repas dans une cantine.
Actuellement, 24 patients sont pris en charge dans trois hôpitaux siciliens, dont sept en soins intensifs et quatre en observation aux urgences. Les admissions ont commencé mercredi dernier.
Les soupçons tombent sur la nourriture pour les travailleurs de la construction
Les malades sont des travailleurs de Toto Costruzioni Generali et les premières investigations pointent vers un repas partagé de salade contenant du thon, des tomates et de la mozzarella.
L’entreprise opère depuis plus de 50 ans dans le secteur de la construction, spécialisé dans les tunnels et la construction de grands ponts et viaducs.
Dans un communiqué cité par les médias italiens, l’entreprise a déclaré qu’elle avait fourni une assistance aux employés hospitalisés pour une intoxication alimentaire et à leurs familles et qu’elle cherchait à clarifier l’incident. Ses propres médecins étaient également en contact avec le personnel de l’hôpital.
La cantine du chantier, qui a reçu des repas par un service de restauration, fait l’objet d’une enquête par les autorités sanitaires de Palerme et la police locale.
Des échantillons prélevés sur des patients dans la salle d’urgence ont été envoyés pour confirmation du diagnostic à l’Istituto Superiore di Sanità à Rome.
Plus de 10 patients libérés ont été surveillés par téléphone par le Centre antipoison de la ville de Pavie.
L’Italie est le pays européen avec le plus grand nombre de cas de botulisme. De 1986 à juin 2019, 342 incidents de botulisme impliquant 501 personnes ont été confirmés par des tests en laboratoire, selon les données rapportées par le Centre national de référence pour le botulisme (CNRB).
Le botulisme est une maladie rare mais potentiellement mortelle causée par les toxines produites par les bactéries Clostridium botulinum. Dans le botulisme d’origine alimentaire, les symptômes commencent généralement 18 à 36 heures après avoir mangé un aliment contaminé. Cependant, ils peuvent commencer dès six heures ou jusqu’à 10 jours plus tard.
Il peut causer des symptômes, y compris une faiblesse générale, des étourdissements, une double vision et des difficultés à parler ou à avaler. Il paralyse les muscles respiratoires de sorte que la plupart des patients doivent être placés sur le maintien de la vie. Difficulté à respirer, faiblesse des autres muscles, distension abdominale et constipation peuvent également se produire. Les personnes qui éprouvent ces problèmes devraient consulter immédiatement un médecin.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)
