Depuis cette semaine, BSF Enterprise PLC se négocie sur le marché principal de la Bourse de Londres (LSE). La société a été cotée à 8h le 17 mai, à la suite d’un placement qui a levé 1,75 million de livres sterling à un prix de placement de 7,37 pence par action.
La nouvelle fait suite à la prise de contrôle inversée de 3D Bio-Tissues (3DBT). BSF était auparavant une société cotée en bourse, mais radiée de la cote l’année dernière afin de finaliser la prise de contrôle inversée et de réadmettre à la LSE avec l’acquisition à 100% de 3DBT – une spin-out de l’Université de Newcastle avec des plans pour produire la première viande 100% cultivée en laboratoire au Royaume-Uni dans les 12 prochains mois.
Investir dans 3DBT
3DBT est une société d’ingénierie tissulaire avec trois souches de PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE, dont l’une est déjà utilisée pour produire des cornées humaines qui, selon elle, pourraient aider à restaurer la vision de « millions de personnes ».
L’application de modélisation tissulaire utilise une plate-forme pour cultiver différents tissus avec une structure et une fonction naturelles, tels que les cornées, la viande cultivée en laboratoire et les substituts du cuir et de la peau humaine.
L’autre propriété intellectuelle protégée par brevet pertinente pour l’espace de la viande cultivée en cellules est le milieu sans sérum de 3DBT. Connu sous le nom de City-mix, l’agent de croissance cellulaire sans animaux peut être utilisé pour cultiver la peau, les muscles et les cellules graisseuses, qui seront utilisés pour la production de viande et de cuir cultivés en laboratoire.
Les fonds levés grâce au flottant seront utilisés pour élargir l’équipe de 3DBT et commercialiser ses milieux sans sérum, alors que l’entreprise s’efforce de produire le premier produit de viande 100% cultivé en cellule au Royaume-Uni.
La course pour être « premier »
3DBT n’est pas la seule entreprise travaillant dans la viande cultivée en cellules au Royaume-Uni. Cependant, contrairement à d’autres acteurs (Ivy Farm, par exemple), 3DBT est un fournisseur de technologie et non une entreprise de laboratoire à plaque.
En conséquence, l’objectif de 3DBT est de produire 100% de viande. « D’autres entreprises se concentrent sur la saucisse et le bacon, qui comprennent des ingrédients supplémentaires » a expliqué che Connon, PDG de 3DBT.
« Nous nous concentrons sur les produits carnés haut de gamme, comme le steak, qui est de la viande 100 % pure. »
Et qu’est-ce qui rend 3DBT confiant qu’il y arrivera en premier? Connon a déclaré à Soya75 que cela se résumait aux succès de sa propriété intellectuelle existante. « [They] ont fait leurs preuves pour fonctionner avec succès. Cela nous a permis d’entamer des négociations avec les fabricants. »
Le chef de la direction a poursuivi : « Notre objectif est de produire notre première coupe de viande cultivée en laboratoire au cours de la prochaine année. Il y a déjà des grossistes et des fabricants qui cherchent à travailler avec nous, alors l’idée que vous allez couper dans un steak cultivé en laboratoire pour votre repas du soir dans les prochaines années est certainement une réalité.
Filet de porc cultivé en laboratoire
3DBT cherche actuellement à produire un filet de porc comme première offre de viande cultivée. Cependant, Connon a souligné que sa technologie peut être appliquée à « n’importe quel » muscle, en fonction de la demande du marché.
Parmi les obstacles auxquels est confrontée l’industrie de la viande cultivée sur cellules, la réglementation se distingue comme une préoccupation majeure. Le premier ingrédient de viande cultivé en culture cellulaire a reçu l’approbation réglementaire à Singapour à la fin de 2020. Ni les États-Unis, ni l’Europe, ni le Royaume-Uni n’ont approuvé la commercialisation de la viande cultivée en laboratoire.
En agissant en tant que fournisseur de technologie, plutôt qu’en tant qu’acteur du laboratoire à l’assiette, la recherche de l’approbation réglementaire relèvera de la compétence de ses clients. Le PDG a déclaré qu’il s’adressait aux entreprises de viande et aux grossistes, qui seraient finalement ceux qui demanderaient l’approbation réglementaire.
