WASHINGTON – Une nouvelle législation présentée par les sénateurs Mike Rounds (R-SD) et Jon Tester (D-Mont.) interdirait que les produits carnés cultivés soient servis dans les déjeuners scolaires.
Le projet de loi, connu sous le nom de Loi de 2024 sur l’intégrité des repas scolaires, établirait des restrictions dans le cadre du Programme national de repas scolaires (NSLP) et du Programme des petits déjeuners scolaires (SBP).
« Ce projet de loi de bon sens garantira que nos écoles peuvent servir de la vraie viande provenant de nos éleveurs, et non un faux substitut cultivé en laboratoire », a déclaré Tester.
Le premier produit protéique cultivé sur cellules a été développé en 2013, selon le communiqué de presse du bureau de Rounds. Depuis, les entreprises ont accéléré la recherche et le développement de la viande cultivée pour la commercialiser.
En juin 2023, la vente de viande cultivée a été approuvée aux États-Unis après qu’Upside Foods et Good Meat ont reçu une lettre « No Questions », l’approbation de l’étiquette et une autorisation d’inspection (GOI) du ministère américain de l’Agriculture (USDA).
Le bureau de M. Rounds a noté que l’USDA n’avait pas encore publié de directives sur les produits à base de protéines cultivées dans le NSLP et le SPB. Les rondes ont exprimé des préoccupations en matière de sécurité en raison d’un « manque de recherche démontrée sur les protéines cultivées en cellules ».
Plusieurs associations professionnelles ont approuvé le projet de loi, notamment la US Cattlemen’s Association, R-CALF USA, National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) et South Dakota Pork Producers.
« Le gouvernement fédéral ne devrait pas autoriser l’utilisation de protéines cultivées en laboratoire dans les programmes de repas et de petits déjeuners dans les écoles sans connaître les effets à long terme sur la santé des enfants », a déclaré Ethan Lane, vice-président des affaires gouvernementales à la NCBA. « Le manque de recherche sur la nutrition et les allergènes liés aux protéines cultivées en laboratoire crée des risques inutiles pour les enfants, alors que le bœuf traditionnel fournit des nutriments essentiels qui ont des effets bénéfiques sur la santé des enfants. Les cafétérias scolaires ne sont pas des laboratoires d’essai, et nous sommes reconnaissants au sénateur Rounds et au sénateur Tester d’avoir défendu nos enfants et nos éleveurs de bovins.
