Plus tôt ce mois-ci, les autorités Français ont rappelé trois lots de cubes de bouillon Knorr d’Unilever: un lot de bouillon de légumes sans sel et deux lots de bouillon d’herbes avec de l’huile d’olive.
Les produits sont vendus à l’échelle nationale via les détaillants de supermarchés Carrefour, Cora, Aldi, Auchan, ITM, Casino, Francap, Monoprix, Leclerc et Système U.
Selon les autorités, le rappel « préventif » est dû à des défauts d’emballage qui pourraient entraîner la migration des contaminants au-delà des seuils de sécurité acceptables.
Unilever attribue ce rappel au rapport 2021 de Foodwatch, l’organisme de surveillance de l’industrie, sur la présence d’hydrocarbures aromatiques d’huile minérale – appelés MOAH – dans les produits alimentaires à travers l’Europe.
MOAH dans l’alimentation
La contamination des aliments par le MOAH peut se produire par le biais de matériaux d’emballage alimentaire, d’additifs alimentaires, d’auxiliaires technologiques ou de contaminants environnementaux tels que les lubrifiants.
Foodwatch adopte une position de tolérance zéro à l’égard des MOAH, jugeant « inacceptable » toute présence détectable » dans un produit alimentaire.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) se méfie également. Selon l’agence, les MOAH sont une « préoccupation potentielle » pour la santé humaine, et certains « peuvent agir comme cancérogènes génotoxiques ».
En raison du manque de données toxicologiques disponibles, aucun apport tolérable – à l’exception des préparations pour nourrissons – n’a été établi dans les 27 États membres. L’EFSA travaille sur un projet d’avis actualisé pour les hydrocarbures d’huiles minérales qu’elle prévoit de publier plus tard cette année.
En l’absence de tests MOAH à grande échelle, Foodwatch a pris l’initiative l’année dernière d’analyser des produits alimentaires dans cinq pays européens : Belgique, France, Allemagne, Pays-Bas, Autriche.
Pleins feux sur Unilever
Selon Foodwatch, des huiles minérales ont déjà été trouvées dans de nombreux aliments, tels que le riz, les pâtes, le chocolat et les huiles comestibles. On peut également les trouver dans les emballages, les jouets pour enfants, les aliments pour animaux et les cosmétiques.
Sur les 152 produits analysés par un laboratoire pour le compte de Foodwatch, 19 (12,5 %) se sont avérés contaminés par le MOAH. Les niveaux de contamination variaient de 0,63 mg par kilo de produit à 82 mg/kg.
Dans le cas des cubes de bouillon Knorr d’Unilever, le contenu moah variait d’un pays à l’autre. Cependant, selon l’organisme de surveillance, « plusieurs lots » testés se sont révélés « hautement contaminés ».
« Ils variaient pour les cubes de bouillon Knorr entre 6,4 mg / kg MOAH à Knorr Goldaugen (Autriche) et Knorr Finesse Groenten / Legumes Bouisson (Belgique) à 52 mg / kg MOAH à Knorr Bratensaft Basis (Allemagne) » Frank Lidner, militant de Foodwatch Nederland, a déclaré à Soya75.
« Nous ne prendrons aucune mesure sur le marché »
C’est ce rapport qu’Unilever attribue au récent rappel en France. « Suite au rapport Foodwatch, l’Français MCO a reçu une demande des autorités Français de rappeler les produits bouillon en question, sur la base du principe de précaution, dans un contexte où la Commission européenne travaille actuellement à clarifier sa position concernant les seuils d’huile minérale . » un porte-parole d’Unilever a déclaré à cette publication.
En réponse, Unilever a « minutieusement » étudié les mesures individuelles rapportées par Foodwatch.
« Notre analyse confirme que les produits Knorr concernés sont sûrs à consommer et que le produit et l’emballage répondent aux exigences réglementaires pertinentes . » on nous l’a dit.
Foodwatch a déclaré qu’elle attendait une réponse de la correspondance envoyée à Unilever en Allemagne et aux Pays-Bas concernant ses conclusions, mais que le bureau Français avait répondu une fois qu’il avait effectué sa propre analyse.
« Les résultats ont confirmé que nos produits Knorr sont sûrs à consommer et conformes aux réglementations en vigueur . » Unilever a déclaré à Foodwatch. « Cela signifie que nous ne prendrons aucune mesure de marché. »
