En Europe, de nombreux consommateurs ont associé les algues au varech pourrissant et malodorant qui s’échoue sur les plages. Comment l’industrie peut-elle cultiver l’appétit des consommateurs pour les plantes marines ?
En Europe, de nombreux consommateurs ont associé les algues au varech pourrissant et malodorant qui s’échoue sur les plages. Comment l’industrie peut-elle cultiver l’appétit des consommateurs pour les plantes marines ?
