Fromage, crevettes, champignons en conserve soumis à alertes aux frontières américaines
La Food and Drug Administration utilise les alertes à l’importation pour appliquer les réglementations américaines en matière de sécurité alimentaire...
Les tendances de recherche à base de plantes indiquent-ils un ralentissement des catégories? «...
Les prévisions de Research & Markets suggèrent que le marché des aliments à base de plantes devrait croître à un...
Une entreprise rappelle des champignons enoki au Canada en raison du risque de Listeria
T-Brother Food & Trading Ltd. rappelle les champignons enoki de marque parce que les tests ont montré qu’ils peuvent être...
La nourriture à la maison est là pour rester
Le passage à des modes de vie centrés sur la maison a précédé la COVID-19.
Les cinq principales saveurs de boissons gazeuses pour 2021
GlobalData, une société de données et d’analyse, a indiqué que le secteur des boissons non alcoolisées a atteint un taux...
L’Europe fixe de nouvelles limites aux alcaloïdes de l’ergot
La Commission européenne va introduire de nouvelles règles concernant un type de mycotoxine dans certains produits alimentaires.
Les limites concernent les...
Lancement de nouveaux produits laitiers et de produits laitiers alternatifs en août
Si vous avez quelque chose à apporter à ce tour d’horizon, s’il vous plaît envoyez-nous les détails, ainsi qu’une photo...
Commodité, indulgence offrent des opportunités d’innovation
CHICAGO - Après avoir été introduits ou réintroduits dans la cuisine pendant la pandémie, plus de la moitié des consommateurs...
Une étude évalue la surveillance de Salmonella en Belgique
Des chercheurs ont évalué le système belge de surveillance des infections à Salmonella et le rôle potentiel du séquençage du...
Amener les aliments cultivés et transformés localement de Victoria sur le marché
Dans le cadre de la première tranche du nouveau programme Food to Market, 13 organismes clés de l’industrie et de...