La Suède publie une décennie de données sur les intoxications alimentaires
Un nombre élevé d’infections à Campylobacter et plus de cas d’infection à Salmonella liés à des aliments d’origine non animale...
Encourager les acheteurs de l’UE à faire le bon choix : « La durabilité alimentaire...
La stratégie Farm to Fork (F2F) de la Commission européenne, dévoilée en mai 2020, vise à mobiliser tous les acteurs...
M&S et Magic Breakfast offrent un soutien au programme gratuit de repas scolaires
Le soutien aux familles utilisant le système gratuit de bons de repas scolaires est apparu dans les supermarchés et les...
Des chercheurs examinent la tolérance de Listeria aux désinfectants
Des chercheurs de l’Université de Géorgie étudient le risque que Listeria monocytogenes développe une tolérance aux désinfectants, en se concentrant...
PepsiCo double sur ses objectifs carbone : « Nous parlons d’une stratégie de résilience...
PepsiCo double son objectif de réduction du carbone, en visant une réduction absolue des émissions de gaz à effet de...
La FTC accorde l’approbation de l’accord d’Acme-Kings/Balducci
Près de 90 jours après avoir été nommé le soumissionnaire retenu pour...
McDonald’s Australia présente des chooks approuvés par la SPCA
McDonald’s Australia a annoncé qu’elle introduira du poulet approuvé par la RSPCA dans tous les restaurants du pays à partir...
L’intoxication alimentaire est une préoccupation majeure pour les japonais
L’intoxication alimentaire est la principale préoccupation en matière de sécurité alimentaire des Japonais interrogés depuis près de chaque année depuis...
Unilever essais « nano usine » à l’intérieur du conteneur d’expédition
Unilever a conçu une usine pour fonctionner dans un conteneur d’expédition, avec juste un câble d’électricité et un tuyau d’arrosage...
Alternative de poulet frit développée à partir de protéines d’arachide: « Dans cinq ans, nous...
À l’échelle mondiale, on estime que 50 milliards de poulets sont consommés chaque année. L’Asie est responsable de plus d’un...