Danone Amérique du Nord sur la santé intestinale et le microbiome : « Ils...
Le microbiote humain et le microbiome sont extrêmement complexes et leur compréhension est essentielle à notre santé. Nous découvrons maintenant...
NPD Trend Tracker: Du poulet jerk végétalien au gin à la fraise recyclé
Dans cette dernière édition de notre nouvelle galerie de photos de développement de produits, nous examinons de nouvelles collations pratiques...
Kellogg’s poursuit le gouvernement britannique en justice pour avoir été « déraisonnable » en raison des...
Selon le géant des céréales pour petit-déjeuner, la réglementation restreignant la promotion des produits jugés riches en matières grasses, en...
La fécule de pomme de terre résistante à faible dose montre des effets prébiotiques...
Financé par les fabricants de Solnul MSP Starch Products Inc, l’essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo...
Nutri-Score 2.0? Mise à jour de l’algorithme recommandée par le comité scientifique européen
L’année dernière, sept pays européens ont uni leurs forces pour intensifier l’utilisation de l’étiquette nutritionnelle Nutri-Score sur le devant de...
Créer de la graisse à partir de rien: la start-up espère mettre sur le...
L’industrie se précipite actuellement pour trouver des alternatives appropriées aux huiles et graisses tropicales alors que la demande s’éloigne des...
L’UE prend des mesures pour réduire l’utilisation des pesticides avec des objectifs juridiquement contraignants,...
Aujourd’hui (22 juin), la Commission européenne a proposé des règles « fortes » pour réduire l’utilisation de pesticides chimiques d’ici 2030.
La proposition...
NPD Trend Tracker: Du curry pour bébés aux prébiotiques tropicaux
La nouvelle galerie de produits de cette semaine présente une nouvelle gamme de produits de sevrage dans une sélection de...
Biopolymères à base de protéines comme échafaudage de viande cultivée : « Le matériau...
Des entreprises et des universitaires néerlandais – dont TU Delft, DSM, VIVOLTA et la start-up de viande cellulaire Meatable –...
La réduction du méthane « une opportunité pour l’industrie du bœuf de faire partie...
Un rapport d’une coalition de groupes comprenant l’ONG Mighty Earth et l’Institute for Agriculture and Trade Policy a déclaré que...