Les autorités espagnoles saisissent des tonnes de nourriture destinée aux personnes vulnérables
Les autorités espagnoles ont saisi plus de 170 tonnes de nourriture dans une organisation à but non lucratif pour violation...
Une nouvelle étude met en évidence le risque de Listeria dans les produits du...
Le risque de Listeria monocytogenes dans les produits du poisson prêts à manger (RTE) nécessite une attention accrue, selon une...
Comment s’est passée la transition en matière de salubrité des aliments, selon les calendriers...
Mindy Brashears, la cinquième dans l’histoire a confirmé usda sous-secrétaire à la sécurité alimentaire, a dit au revoir à ses...
Le fromage, les fruits de mer et certains conserves font face à une application...
La Food and Drug Administration utilise des alertes à l’importation pour faire respecter les règlements américains sur la salubrité des...
Rappel national des champignons Enoki de Guan en raison d’une listeria potentielle
Guan’s Mushroom Co of Commerce, CA rappelle tous les cas de ses paquets de 200 g/7,05 onces de champignons Enoki...
L’épidémie norvégienne de Salmonellose attribuée aux fruits secs de plusieurs pays
Un mélange de fruits secs lié à une flambée de Salmonella en Norvège contenait des produits d’Asie du Sud-Est et...
La FAO met en lumière d’éventuels problèmes de sécurité alimentaire avec les insectes comestibles
Les avantages des insectes comestibles en tant que source alimentaire émergente doivent être soupesés par rapport aux problèmes potentiels de...
Ne laissez pas le fromage gâcher votre fête
Et, voici un doozy, vous ne devriez pas stocker le fromage dans son emballage d’origine, même pour une minute. Les...
La Chambre des représentants des États-Unis adopte la loi FASTER pour l’étiquetage du sésame
La Chambre des représentants des États-Unis a approuvé la Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research (FASTER) Act, ce qui...
Les données de l’UE montrent que la résistance bactérienne d’origine alimentaire aux antimicrobiens reste...
Les données sur l’apparition de la résistance aux antimicrobiens dans les infections humaines de Salmonella et Campylobacter en Europe ont...