IAFP 2020 récompense les lauréats avec de courtes présentations vidéo
L’Association internationale pour la protection des aliments (IAFP) est reconnaître ses lauréats un peu différemment cette fois. La réunion de...
Les infections domestiques d’ETEC probablement sous-estimées aux États-Unis
Selon les chercheurs, e. coli (ETEC) est une source sous-estimée de maladies acquises au pays aux États-Unis.
Une étude, publiée dans...
Arla offre du thé glacé à haute teneur en protéines alors que les consommateurs...
Avec le déclin des boissons gazeuses sucrées traditionnelles, des entreprises comme Arla Food Ingredients offrent des innovations qui répondent aux...
Charcuterie soupçonnée d’avoir causé une épidémie de Listeria dans 3 États : 1 décès
Les responsables de la santé publique aux États-Unis ont confirmé que dix personnes, toutes nécessitant une hospitalisation, sont infectées par...
Le « fromage végétalien » interdit mais le « burger végétarien » toujours sur la table, vote le...
Aujourd’hui (23 octobre), le Parlement européen a voté en dernier termes deux amendements concernant l’utilisation d’une terminologie laitière et «...
SafetyCulture Summit 2020 : De survivre à prospérer – Alimentation et boissons
2020 a été une année de survie pour de nombreuses industries, car les organisations COVIDÉS-19 ont eu un impact sur...
Salmonella domine les événements impliquant INFOSAN
Salmonella a dominé les dangers traités par un réseau mondial de sécurité alimentaire au troisième trimestre de 2020.
Le Réseau international...
Prise de vue pour la fabrication de viande sur la lune avec le programme...
L’entreprise innovante de culture de viande, Aleph Farms, a lancé un programme pionnier de recherche et développement qui vise à...
Votre sauge est-elle en sécurité ? Une étude révèle des niveaux élevés d’adultération
L’enquête a été menée par le professeur Chris Elliott et menée par des chercheurs de l’Institute for Global Food Security...
Des centaines d’affiches de l’IAFP détaillent les dernières technologies de sécurité alimentaire
Cette année, l’iafp 2020 événement, « Une réunion annuelle virtuelle », Octobre 26-28 mettra en vedette des centaines de présentations d’affiches...