Les Pays-Bas enregistrent plus de 700 flambées en 2019
Plus de 700 flambées liées à l’alimentation ont été signalées aux Pays-Bas en 2018 et 2019.
En 2018, 756 éclosions d’origine...
J&J Snack voit des signes de reprise
PENNSAUKEN, NJ. — Les dirigeants de JJ Snack Foods Corp. croient que l’entreprise a « touché le fond » et...
« Tourner le désert vert » : Abu Dhabi soutient l’innovation en matière de...
Le Bureau d’investissement d’Abu Dhabi, l’organisme gouvernemental chargé d’attirer et de faciliter les investissements dans l’émirat d’Abu Dhabi, s’associe à...
Clarté exhortée pour les politiques de sécurité alimentaire post-Brexit
Les membres d’une commission parlementaire ont appelé à une plus grande clarté sur la sécurité alimentaire après le départ du...
Ouverture d’une nouvelle boulangerie sans gluten à Houston
HOUSTON — ChipMonk Baking, un fabricant de biscuits, de friandises et de mélanges secs à faible teneur en glucides, à...
L’enquête sur l’éclosion se termine par une contamination croisée dans le collimateur
Les responsables de la santé publique disent qu’ils ont terminé leur enquête sur une épidémie de Salmonella retracée à un...
Quorn voit « les prochaines grandes opportunités de produits » dans les usines
Quorn Foods ajoute cinq nouveaux rôles à son équipe d’innovation. Les nouvelles recrues offrent une vaste expérience, allant d’un ancien...
COVIDE coupe dans les canaux de bonbons Tootsie Roll
CHICAGO — La fermeture de certains canaux où ses produits sont vendus a entraîné une baisse des bénéfices et des...
Les agences de normalisation alimentaire excluent l’interdiction de l’aspartame alors que les scientifiques mettent...
Elle intervient après que des experts en sécurité alimentaire ont demandé au gouvernement britannique d’interdire l’utilisation de l’aspartame -- l’édulcorant...
L’application électronique de nez pourrait juger si la viande est sûre à manger ou...
Les scientifiques à l’origine de la recherche affirment que le nez électronique peut détecter la fraîcheur de la viande avec...