« Aucun niveau d’exposition sûr »: la CE ordonne le rappel en masse de produits contaminés...
« Pour les produits qui contiennent l’additif E410 connu pour être contaminé par l’oxyde d’éthylène, aucun niveau d’exposition sûr pour...
NPD Trend Tracker: Des plats cuisinés à compensation carbone aux collations General Mills
La mise en commun de certains des derniers lancements de développement de nouveaux produits révèle une tendance chaude pour les...
« Oatly ne gagnera probablement jamais d’argent dans une industrie alimentaire notoirement capricieuse et déflationniste »,...
Dans l' rapportSpruce allègue qu’Oatly a omis et manipulé des faits dans son prospectuset dans un présentation aux investisseurs le...
Orkla acquiert un fournisseur suisse d’ingrédients de crème glacée
« Hans Kaspar propose des ingrédients de spécialité de haute qualité à base de matières premières naturelles, adaptés aux tendances...
« Il existe de nombreux mythes entourant la pisciculture »: comment l’aquaculture tire parti de la...
Les océans mondiaux jouent un rôle important dans la santé planétaire, en fournissant des services écosystémiques qui vont du soutien...
Lutter contre le gaspillage alimentaire via les enfants: la FAO transforme les « consommateurs de...
Les statistiques mondiales sur le gaspillage alimentaire font l’l’état d’une bonne publicité. Un tiers de tous les aliments produits pour...
Il est temps de mettre fin à cette impasse sur les mollusques et crustacés
Certains conchyliculteurs britanniques craignent de perdre leurs moyens de subsistance après qu’une technicité dans l’accord de Brexit les a laissés...
Wicked Kitchen parle d’expansion après le cycle de financement: « Les aliments à base de...
Lorsque les chefs Derek et Chad Sarno ont créé Wicked Kitchen en 2018, ils ont mis en lumière des produits...
De la taxation du sel et du sucre à la réduction des protéines animales:...
La Stratégie alimentaire nationale, un examen indépendant dirigé par l’homme d’affaires Henry Dimbleby, a été publiée ce matin. Dimbelby a...
Les rouages de l’affacturage des émissions de CO₂ dans les régimes alimentaires danois: « Nous...
En janvier de cette année, le Danemark a publié ses nouvelles directives alimentaires officielles. Pour la première fois, le conseil...