Les systèmes d’étiquetage nutritionnel sont-ils un stratagème de commercialisation? « Les FOP n’informent plus, mais...
La Commission européenne n’a pas encore révélé quel système d’étiquetage de première ligne (FOP) il prévoit de mettre en œ...
Grains de vérité: les scientifiques dévoilent près de 100% de tests précis pour lutter...
Des chercheurs dirigés par Christopher Elliott, professeur à l’Institute for Global Food Security de l’Université Queen’s de Belfast en Irlande...
Combien d’efforts les marques devraient-ils investir dans la tendance à base d’usines?
C’est particulièrement le cas lors de l’événement Veganuary, qui encourage les gens à suivre un mode de vie végétalien pour...
L’alimentation sans viande n’est pas une « solution globale » à la crise climatique, disent les...
Dans le monde occidental, il est régulièrement conseillé aux consommateurs de réduire la quantité de viande qu’ils consomment pour améliorer...
Après le Brexit, la Grande-Bretagne cherche à « débloquer des avantages substantiels » de l’édition de...
Le secrétaire britannique à l’Environnement, George Eustice, a annoncé le lancement d’une consultation de 10 semaines sur l’avenir de l’édition...
Unilever vend bertolli à faible croissance à Enrico-Glasbest: « Nous avons trouvé une maison idéale...
Unilever a achevé son lent processus de cession de l’activité Bertolli.Plus tôt cette semaine (4 janvier), Enrico-Glasbest, basé aux Pays-Bas,...
Prévisions de vente au détail 2021 : Les experts prévoient des tendances alimentaires, plastiques...
La pandémie de coronavirus a accéléré un grand nombre de tendances à travers l’Europe. Qu’il s’agisse d’une préférence pour les...
Ferrero pour réduire la taille des pots nutella dans le dernier mouvement de shrinkflation
Il a également confirmé qu’il n’y avait eu aucun changement à la recette. Il a déclaré que les changements sont...
Goût et luxe « clé » pour promouvoir les aliments à base d’insectes, la recherche trouve
La recherche, publiée dans Frontiers in Nutrition, a conclu que les stratégies de marketing construites autour du goût pourraient s’avérer...
Lindt s’attaque à la durabilité de l’huile de coco: « Dans l’esprit du consommateur, l’huile...
Lorsqu’on lui a demandé récemment si les consommateurs de Lindt & Sprüngli s’enquiéraient des titres de compétences en matière de...