La FDA annonce un plan pour réduire la consommation de sodium dans les régimes...

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La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a produit ses lignes directrices finales intitulées : « Voluntary Sodium Reduction...

Les épidémies enregistrées chutent en Allemagne en 2020 ; la pandémie était probablement un...

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Le nombre d’épidémies d’origine alimentaire signalées en Allemagne a diminué de moitié en 2020, selon un rapport, mais comprenait une...

La règle de refus de la manipulation de la volaille de l’USDA est soumise...

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Un juge fédéral de Rochester, ny, a statué qu’il pouvait examiner le rejet d’une pétition d’élaboration de règles qui suggère...

Les plaintes des consommateurs concernant le plastique dans la dinde hachée conduisent Butterball à...

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Butterball, LLC, de Mount Olive, en Caroline du Nord, rappelle 14 107 livres de produits à base de dinde hachée...

Très peu de détails disponibles auprès de la FDA pour les enquêtes en cours...

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La Food and Drug Administration enquête actuellement sur quatre éclosions de maladies d’origine alimentaire. Il y a peu de nouveaux détails...

L’épidémie de salmonella liée au tahini et au halva en provenance de Syrie s’étend...

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Plus de personnes malades et de types de Salmonella font partie d’une épidémie en Europe liée au tahini et au...

Faire face à la pénurie d’œufs ou adopter une norme nationale sont des choix...

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Le pays est prêt à paniquer face à toutes sortes de pénuries, mais le Massachusetts a quelque chose de spécifique...

Le nombre de patients atteints d’hépatite A a plus que doublé parmi les clients...

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Les responsables de la santé de la région de Roanoke, en Virginie, affirment que le nombre d’infections à l’hépatite A...

La réunion nationale sur les produits biologiques commence aujourd’hui; regarder par Zoom ou écouter...

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Aujourd’hui marque le début de la réunion semestrielle du National Organic Standards Board, qui conseille le National Organic Program de...

Le plasma froid pourrait-il être l’avenir de la sécurité alimentaire? Les preuves s’accumulent

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Le plasma froid a captivé l’imagination des scientifiques dans presque tous les domaines, et la sécurité alimentaire ne fait pas...

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