L’USDA modernise les méthodes d’inspection des produits à base d’œufs
La règle finale du Règlement sur l’inspection des produits à base d’œufs aligne les règlements sur les produits à base...
JBS, S.A. actionnaires conviennent de poursuivre Joesley et Wesley Batista
JBS USA tiendra sa conférence téléphonique sur les résultats du troisième trimestre 2020 pour la communauté des investisseurs le vendredi...
La percée australienne est la nouvelle alternative à la pasteurisation du lait
De « bas en dessous » vient des nouvelles qui est dit être la plus grande percée dans la sécurité laitière depuis...
Certains crabes dungeness rappelés en raison d’un risque d’empoisonnement
La tribu Quinault, dans le nord-ouest des États-Unis, rappelle volontairement près de 58 000 livres de crabe dungeness vivant ou...
L’épidémie de Listeria en Suisse montre un risque de recontamination du fromage
Une épidémie pluriannuelle de Listeria en Suisse qui a tué 10 personnes était liée à des fromages pasteurisés, selon une...
Les résultats de l’étude pourraient aider à développer le traitement à E. coli
Des recherches menées par des scientifiques australiens pourraient aider à ouvrir de nouvelles possibilités de traitement des infections à E....
Une culture biologique salvatrice est développée pour rendre le lait de chamelle sûr
Des chercheurs d’institutions du Danemark et d’Éthiopie ont formulé une culture de démarrage lyophilisée que les producteurs de lait de...
FSA: Tech est utile, mais ne peut pas remplacer l’inspection physique
Les évaluations à distance de la salubrité des aliments sont utiles, mais ne peuvent remplacer une inspection physique, selon l’Agence...
Ceci n’est pas un steak, dit le secteur européen de l’élevage
Avec l’incapacité du Parlement européen à décider de la légalité des « saucisses » ou « hamburgers » végétaliens, le...
Six personnes sur dix dans le monde s’inquiètent de la sécurité de leurs aliments
Jusqu’à 60 pour cent des gens dans le monde craignent que la nourriture qu’ils mangent leur nuisent dans les deux...