Des chercheurs évaluent la qualité du lait cru en Angleterre
Des chercheurs de Santé publique Angleterre se sont penchés sur la qualité microbiologique du lait cru et des produits laitiers...
Les sous-classes de personne à personne apparaissent dans les classifications COVIDE-19
Avis
Les CDC affirment que le virus mortel qui cause le COVIDE-19 se propage principalement d’une personne à l’autre (P.P). Une...
L’IAFP 2021 lance un appel à des ateliers, à des symposiums et à des...
Le comité de programme de l’Association internationale pour la protection des aliments (IAFP) invite les membres et les autres personnes...
La nourriture mexicaine en hausse alors que les consommateurs recréent des plats à la...
Le fabricant mexicain de kits repas General Mills fait état d’une forte augmentation des ventes de sa gamme Old El...
Salmonella écoeure 30 personnes en Finlande
Au moins 30 personnes sont tombées malades après avoir mangé dans un restaurant en Finlande à la fin du mois...
5 000 emplois pourraient être menacés à Asda
Le supermarché du Royaume-Uni cherche à secouer la façon dont il traite les commandes en ligne en réponse à de...
Voyages à l’étranger liés au tiers de la maladie intestinale pathogène au Canada
Un récent rapport en provenance du Canada montre salmonella et Campylobacter comme les deux principaux agents pathogènes impliqués dans les...
Infection à Vibrio liée à des maladies des moules en Nouvelle-Zélande
Deux personnes seraient tombées malades après avoir été infectées par Vibrio parahaemolyticus en Nouvelle-Zélande, les autorités du pays exhortant les...
La FAO et l’OMS se penchent à nouveau sur Listeria dans les aliments RTE
Les experts de la FAO et de l’OMS se pencheront à nouveau sur la listeria monocytogenes dans les aliments prêts...
L’USDA modernise les méthodes d’inspection des produits à base d’œufs
La règle finale du Règlement sur l’inspection des produits à base d’œufs aligne les règlements sur les produits à base...