Comment l’innovation peut stimuler les bienfaits des céréales « négligés » et « sous-évalués...

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Les avantages potentiels pour la santé fournis par les céréales sont « souvent négligés ou sous-évalués » dans le cadre...

L’UE assigne ses premiers fonds pour un projet de viande de culture

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Cette subvention – considérée comme la première fois qu’un projet de viande cultivée en laboratoire bénéficie des fonds de Bruxelles...

Les avocats cryogéniques congelés offrent une solution de sécurité alimentaire

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Un doctorant en Australie a développé ce qui est affirmé sont les premières étapes critiques pour créer un protocole de...

Avenir plausible de la partie 2 laitière : « Les produits laitiers cultivés en...

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Un projet de recherche de 18 mois mené par l’Université de Lund en Suède, et financé par l’emballage majeur Tetra...

« Plus d’eau que de protéines » : Français chien de garde des consommateurs...

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Répondant à la demande croissante de produits végétariens et végétaliens, la CLCV a lancé une enquête sur la composition nutritionnelle...

Avenir plausible de la partie 1 laitière : « Changements massifs » apportés aux...

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Qu’est-ce que l’avenir pour les produits laitiers? Entre 2019 et 2030, le développement des entreprises continuera-t-il à suivre les tendances...

Numérisation, distribution et biotechnologie : Rabobank parle de l’innovation en matière de technologie alimentaire

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Plus tôt ce mois-ci, FoodBytes! Pitch a annoncé que 45 entreprises participeront à la plate-forme de découverte de start-up ,...

Le lien génétique entre le bétail et le buffle d’eau pourrait être la clé...

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Des scientifiques de l’Institut Roslin et du Centre for Tropical Livestock Genetics and Health (CTLGH) ont découvert que la domestication...

Les élevages de moutons et de bœuf de Nouvelle-Zélande sont sur le point d’être...

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Les éleveurs de moutons et de bœuf de Nouvelle-Zélande sont « en bonne voie d’être neutres en carbone » grâce...

Le Royaume-Uni dévoile le financement de l’industrie des insectes pour une production plus verte...

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Le projet, dirigé par l’agriculteur d’insectes Entocycle, basé à Londres, livrera une plante pour convertir rapidement les déchets alimentaires en...

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