Shrinkflation : les marques perdent-elles des clients dans cet effort secret de réduction des...
Les marques ont lentement et si tranquillement réduit la taille de leurs produits, sans pour autant réduire le prix. Ce...
Collagène sans animaux : le potentiel de l’alimentation et des boissons
Le marché du collagène est en hausse, avec une valeur qui devrait passer de 5,1 milliards de dollars (4,69 milliards...
Nourri sur la façon de communiquer le potentiel de la nutrition personnalisée aux consommateurs
La nutrition personnalisée, lorsque les consommateurs peuvent obtenir des aliments spécifiquement adaptés, voire élaborés, pour répondre à leurs besoins nutritionnels...
NPD Trend Tracker : Repérez le poisson d’avril
Nous avons un large éventail de NPD cette semaine. Mais bien sûr, certains d’entre eux sont des poissons d’avril.
Danone, Nestlé, Kraft Heinz : les aliments pour bébés sont « impropres à la...
L’organisation à but non lucratif, qui vise à classer régulièrement les fabricants de produits alimentaires complémentaires disponibles dans le commerce...
Pourquoi le Portugal adopte-t-il officiellement le Nutri-Score ?
Le Portugal adopte officiellement le Nutri-Score. À l’heure actuelle, huit pays d’Europe ont adopté le dispositif sur une base volontaire,...
Qui finance l’agriculture régénératrice ?
Alors que les acteurs de l’industrie alimentaire cherchent des moyens d’améliorer leurs références en matière de durabilité, un certain nombre...
Des produits laitiers dans les pommes de terre ? Un nouveau venu dans l’agriculture...
L’agriculture moléculaire est utilisée par le secteur pharmaceutique depuis les années 1980. Dans la production alimentaire, la technologie est plus...
Une campagne publicitaire qui a mal tourné : une publicité pour des chips «...
Avec l’Ave Maria de Schubert en arrière-plan, le spot de 30 secondes d’Amica Chips se déroule dans un couvent avec...
Les prix du chocolat devraient grimper alors que l’industrie relaie le fardeau du cacao
Les prix du cacao n’ont cessé d’augmenter au cours de l’année écoulée, mais après avoir grimpé en flèche ces derniers...