Upcycling déchets alimentaires dans une alternative en plastique biobasé
La société américaine MiTerro a mis au point et utilise des technologies en instance de deux brevets pour créer des...
Nestlé développe du lait alt à base de pois avec un « goût neutre...
La nouvelle gamme de boissons végétales de la FMCG major tire parti de la puissance du pois jaune pour produire...
Firmenich ouvre une nouvelle usine pilote à Genève
« Avec notre nouvelle usine pilote de biotechnologie étroitement liée au site de production d’ingrédients, Firmenich assure un développement biotechnologique...
Programme alimentaire mondial de l’ONU sur le prix Nobel de la paix : «...
Il y a dix jours, le Comité Nobel norvégien a décerné le prix Nobel de la paix 2020 à l’agence...
Gousto s’associe à Marmite pour l’innovation de recettes : « Il était juste de...
Les chefs de développement de Gousto ont créé sept recettes qui, espère l’entreprise, feront cuisiner les gens avec l’emblématique marque...
Les plans d’étiquetage carbone d’Upfield : gimmick ou triomphe pour le choix des consommateurs...
La marque Flora Plant d’Upfield au Royaume-Uni et en Irlande est la première à avoir introduit les nouvelles étiquettes en...
Le Français Sabarot devient une entreprise à mission : « Notre mission est de...
Le fabricant d’aliments familiaux a inscrit une nouvelle mission dans ses statuts et a appliqué un nouvel arrangement de gouvernance...
Stalizym obtient un brevet de l’UE pour une transglutaminase liquide « plus sûre et...
La transglutaminase - parfois appelée « colle protéique » - est une enzyme microbienne qui aide à relier les protéines...
Qu’il y ait de la lumière : la nouvelle technologie promet d’éclairer l’assurance de...
L’idée derrière l’imagerie hyperspectrale est qu’en analysant un large spectre de lumière, au lieu de simplement attribuer les couleurs primaires...
Alimentation et pandémies : L’élevage intensif est-il le « comportement humain le plus risqué...
Le mois dernier, ProVeg International a publié un rapport sur les pandémies – comme l’actuel COVIDE-19 – et le système...