Les scientifiques développent une alternative « plus saine et plus verte » à l’huile de palme
Dirigés par l’Université technologique de Nanyang, à Singapour, les scientifiques affirment avoir produit une huile comestible aux « propriétés supérieures » à...
La cuisine maison gagne, mais l’alcool est perdant alors que les consommateurs frappés par...
Les espoirs des consommateurs après la pandémie ont été considérablement influencés par l’inflation, inversant l’optimisme qu’ils avaient autrefois dans leur...
Une étude révèle les avantages nutritionnels des cultures agricoles régénératrices
Les auteurs de l’étude, publiée dans la revue PeerJ, ont collaboré avec des agriculteurs utilisant des pratiques agricoles régénératives pour...
Breakthrough Crop Challenge attribuera 1,3 million de dollars pour éradiquer la « nourriture oubliée...
FFR et GAIN – avec le financement de RF Catalytic Capital, l’organisme de bienfaisance public de la Fondation Rockefeller –...
Les marques de snacks se préparent à la répression HFSS
Les marques de collations s’efforcent de reformuler les produits à l’approche de l’embargo HFSS du gouvernement britannique, qui verra les...
Nestlé va continuer à vendre des produits alimentaires essentiels en Russie malgré l’intervention du...
Les entreprises étrangères opérant en Russie affirment qu’elles ont la responsabilité morale de continuer à fournir aux citoyens ordinaires un...
AAK, Chr. Hansen, Givaudan et Ingredion co-créent une base de yaourt à base de...
Selon la plate-forme collaborative MISTA, dont la base de membres est composée d’entreprises du secteur de l’alimentation, de la technologie...
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Koa « perturbe la transparence dans le cacao » avec les paiements publics: « C’est ainsi que...
Le secteur du cacao est confronté à plusieurs défis en matière de durabilité, notamment le fait que de nombreux petits...
Future Seeds: Comment la sélection végétale peut aider à relever les défis mondiaux allant...
La plus grande bibliothèque génétique au monde pour les haricots, le manioc et les fourrages tropicaux a été officiellement ouverte...