Le secteur des aliments congelés prédit un bel avenir alors que les jeunes acheteurs...
Un nouveau rapport de l’organisme indique que les consommateurs britanniques achètent plus d’aliments congelés que jamais auparavant.L’an dernier, les acheteurs...
Le démarrage de la levure épuisée planifie une perturbation des protéines alt: « Notre vision...
Didier Toubia, PDG de la viande cultivée, a poursuivi un autre projet de protéines alternatives à Yeap.Abréviation de « protéine de...
Mars s’associe à une entreprise d’IA dans le cadre d’un projet de découverte d’ingrédients
Le partenariat récemment annoncé tirera parti de la plate-forme de PIPA pour accélérer le processus de développement, ont déclaré les...
La CE invitée à adopter des mesures strictes sur les nitrosamines après les dernières...
L’évaluation de l’EFSA sur le risque pour la santé publique lié à la présence de nitrosamines dans les aliments a...
Alimentation et pandémies : L’élevage intensif est-il le « comportement humain le plus risqué...
Le mois dernier, ProVeg International a publié un rapport sur les pandémies – comme l’actuel COVIDE-19 – et le système...
Les tendances en matière de développement durable à surveiller… et s’ils survivront à la...
Il a identifié les tendances mondiales en matière d’alimentation durable à surveiller en 2022.Produits de base sans déforestation La COP26...
NPD Trend Tracker: Des brochettes de poulet congelées aux boissons à l’avoine
La galerie de cette semaine accueille la nouvelle incursion de Princes Group sur le marché des surgelés, tandis que Glebe...
La Fédération des boulangers implore le gouvernement d’éviter une crise imminente « jamais vue...
Gordon PolsonLe PDG de la Fédération, Gordon Polson, a écrit au très honorable George Eustice, député, secrétaire d’État à l’Environnement,...
La viande cultivée atteindra la « parité des prix avec la viande conventionnelle d’ici...
Eat Just, l’entreprise américaine dont l’ingrédient de poulet cultivé a été approuvé pour la vente à Singapour, ce qui en...
NPD Trend Tracker: De Boursin sans produits laitiers aux calendriers de l’avent respectueux de...
La galerie de cette semaine propose une version sans produits laitiers, à base de plantes de la célèbre tartinade au...