L’UE prévoit une forte baisse des maladies alimentaires en 2020, en partie à cause...
Une baisse des infections d’origine alimentaire a varié de 7% à 53% en 2020 en Europe, en grande partie à...
Une étude révèle que l’hépatite E résiste aux désinfectants courants pour les mains
De nombreux désinfectants courants pour les mains n’inactivent pas le virus de l’hépatite E (HEV), selon une étude.
Les chercheurs ont...
Plus de malades dans l’épidémie d’hépatite A retracée dans les restaurants; une greffe de...
Le nombre de patients dans une épidémie d’hépatite A liée aux restaurants de Virginie continue de croître, avec 44 personnes...
« échec » de pénurie dû à « une culture de supermarché étrange », selon Dimbleby
Dans une déclaration récente faite à Le Gardien, Henry Dimbleby, cofondateur de la chaîne de restaurants Leon et conseiller en...
L’agence d’inspection trouve Listeria dans du fromage de chèvre, ce qui provoque un rappel...
Great Lakes Goat Dairy rappelle la marque Great Lakes Goat Dairy « Herb & Garlic Goat Cheese » et «...
Le Canada rappelle des produits à base de pistaches et de sésame après des...
Les tests positifs pour Salmonella ont déclenché deux rappels ce week-end par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) Le...
Le régime méditerranéen peut réduire le risque de démence, selon une étude
Un régime méditerranéen traditionnel est riche en aliments tels que les fruits de mer, les fruits et les noix, mais...
Les autorités locales britanniques sont toujours confrontées à l’incertitude alors que la pandémie de...
Il y a des signes que les autorités locales se remettent sur la bonne voie avec le travail alimentaire au...
La source reste inconnue dans l’épidémie de Salmonella en Australie
Près de 60 personnes sont tombées malades lors d’une épidémie d’infections à Salmonella en Australie en 2018 et 2019, mais...
Nouvelle éclosion de Salmonella signalée; aucun détail disponible sur la cause possible
La FDA enquête sur une nouvelle épidémie d’infections à Salmonella, mais l’agence n’a publié aucun détail, à l’exception du nombre...