Steakholder Foods à soumettre produit aviaire cultivé
Steakholder Foods Ltd a annoncé un plan de restructuration pour sa filiale « Peace of Meat » (PoM), qui soutiendrait...
Les défis liés aux règles porcines avancent à des vitesses différentes
Les plaidoiries au sujet de la requête de l’USDA visant à rejeter une poursuite devant un tribunal fédéral de Westen...
L’épidémie de Listeria en Suisse montre un risque de recontamination du fromage
Une épidémie pluriannuelle de Listeria en Suisse qui a tué 10 personnes était liée à des fromages pasteurisés, selon une...
Les plaintes des consommateurs concernant le plastique dans la dinde hachée conduisent Butterball à...
Butterball, LLC, de Mount Olive, en Caroline du Nord, rappelle 14 107 livres de produits à base de dinde hachée...
Cinquième rappel de noyau d’abricot depuis le 11 mars
Pour la cinquième fois en deux mois, les grains d’abricot, également connus sous le nom de fosses ou de graines,...
L’entreposage plus sécuritaire des aliments se profile-t-il à l’horizon ?
Dans l’espoir d’éviter les risques de corrosion et les problèmes d’hygiène dans le secteur alimentaire, les chercheurs ont mis au...
L’Illinois va établir une plaque tournante mondiale pour les communications alimentaires et agricoles
Un centre mondial pour les communications sur l’alimentation et l’agriculture est sur le point d’être créé par le Collège des...
Un premier rapport blâme les fromages de style hispanique pour l’éclosion émergente de Listeria...
Une flambée multi-États de Listeria monocytogenes les infections potentiellement liées aux fromages frais et à pâte molle de style hispanique...
L’usine de Bournville de Cadbury reçoit un coup de pouce de production de 15...
La célèbre usine de Bournville de Cadbury sera à la fin d’un investissement important de la société mère Mondelēz International...
Salmonella principale cause d’éclosions d’origine alimentaire en Australie
Salmonella a dominé les épidémies signalées en Australie en 2016, provoquant plusieurs incidents importants, selon une étude publiée récemment.
Au total,...