Aperçus de l’industrie de NIZO : Modèles in vitro et recherche de preuves de...
On est de plus en plus conscient des bienfaits pour la santé des aliments au-delà de leur valeur nutritionnelle de...
Les consommateurs recherchent « des marques qui répondent à leurs valeurs fondamentales à un...
« Redéfinir la valeur » est en tête des tendances actuelles alors que les consommateurs s’adaptent à une crise mondiale...
« Le contrôle dans un digi-écosystème est très difficile » : Unilever peut-il tenir...
Unilever a annoncé qu’elle cesserait de commercialiser ses marques auprès des enfants de moins de 16 ans sur les médias...
La dernière décision sur les allégations de santé pourrait-elle stimuler les plantes? « l...
Les plantes sont un domaine à croissance rapide de la catégorie des ingrédients alimentaires et alimentaires à travers l’Europe. Cependant,...
Givaudan et l’Université de Californie à Berkeley publient une nouvelle étude sur l’optimisation de...
Givaudan Taste & Wellbeing, la branche alimentaire de la société d’arômes et de parfums Givaudan, et l’Université de Californie (UC)...
Hershey parle des opportunités de grignotage: « Nous avons l’ambition de devenir une puissance de...
Hershey a fait quelques mouvements réussis dans la catégorie des collations au cours des cinq dernières années. En 2017, la...
Kerry présente simplyNature gamme organique d’arômes et d’extraits
Le nouveau règlement (UE 2018/848, dont la mise en œuvre est prévue le 1er janvier 2022) est plus strict en...
Les produits laitiers sans animaux demandent l’approbation de l’EFSA : ce que nous savons...
À ce jour, deux entreprises ont soumis des demandes d’autorisation pour de nouveaux aliments à l’Autorité européenne de sécurité des...
Fresh appelle à l’interdiction des « produits chimiques éternels » dans les emballages alimentaires
Le BEUC représente les organisations nationales de consommateurs à travers l’Europe. Son nouveau rapport de compilation met en évidence le...
7 pays européens s’associent pour propulser le déploiement de Nutri-Score
Un mécanisme de coordination translationnelle faisant la promotion du label nutritionnel Nutri-Score (FOP) a été mis en place en Europe.Nutri-Score...