La fécule de pomme de terre résistante à faible dose montre des effets prébiotiques...
Financé par les fabricants de Solnul MSP Starch Products Inc, l’essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo...
Algaia acquise par le groupe JRS pour répondre à la demande « en croissance...
Basée en Bretagne, en France, Algaia SA produit des ingrédients spécialisés à base d’algues – y compris des extraits d’algues...
Vous cherchez une meilleure collaboration? Stravito améliore la plate-forme d’analyse basée sur l’IA pour...
L’année dernière, la société a dévoilé un nouvel outil, Atlas, pour aider les fabricants d’aliments et de boissons à digérer...
Plus de « jus respectueux des abeilles » ou de « bananes neutres en...
Cette semaine, la Commission a proposé des critères communs contre l’écoblanchiment, ciblant les allégations environnementales telles que les « jus respectueux...
La Commission prend des mesures pour empêcher la « prolifération » des labels écologiques d’entrer sur...
L’étiquetage environnemental est considéré comme un outil important pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus durables. Ces...
« Une nouvelle norme en matière de transparence d’entreprise »: Nestlé divulgue la valeur nutritionnelle de...
À la fin de l’année dernière, Nestlé a annoncé son intention de rendre compte chaque année du profil nutritionnel de...
« 90 % de notre portefeuille sera conforme au HFSS » : Zoom sur...
Les produits alimentaires « malsains » – ceux riches en graisses, en sel et en sucre (HFSS) – sont sous les projecteurs...
Potentiel d’origine végétale : Kraft Heinz, Libre Foods et ProVeg Incubator parlent de l’avenir...
Soya75 met l’accent sur la nutrition sur les aliments et les boissons à l’honneur à Nutrition positive : Innovation saine...
NPD Trend Tracker: De la pizza au chou-fleur à une boisson énergisante alimentée par...
Cette semaine, l’aperçu des lancements de nouveaux aliments présente une liste importante pour la première boisson énergisante en conserve alimentée...
Érythritol et risque pour la santé: quel poids est derrière les allégations?
Dans les résultats publiés dans Nature Medicine, les chercheurs ont étudié plus de 4 000 personnes en Europe et aux...