« Une nouvelle norme en matière de transparence d’entreprise »: Nestlé divulgue la valeur nutritionnelle de...
À la fin de l’année dernière, Nestlé a annoncé son intention de rendre compte chaque année du profil nutritionnel de...
« 90 % de notre portefeuille sera conforme au HFSS » : Zoom sur...
Les produits alimentaires « malsains » – ceux riches en graisses, en sel et en sucre (HFSS) – sont sous les projecteurs...
Potentiel d’origine végétale : Kraft Heinz, Libre Foods et ProVeg Incubator parlent de l’avenir...
Soya75 met l’accent sur la nutrition sur les aliments et les boissons à l’honneur à Nutrition positive : Innovation saine...
NPD Trend Tracker: De la pizza au chou-fleur à une boisson énergisante alimentée par...
Cette semaine, l’aperçu des lancements de nouveaux aliments présente une liste importante pour la première boisson énergisante en conserve alimentée...
Érythritol et risque pour la santé: quel poids est derrière les allégations?
Dans les résultats publiés dans Nature Medicine, les chercheurs ont étudié plus de 4 000 personnes en Europe et aux...
Mosa Meat et Nutreco remplacent les ingrédients de qualité pharmaceutique dans les aliments cellulaires...
Dans la production de viande cultivée, les milieux basaux ou basiques (aliments cellulaires) sont utilisés pour décrire les milieux à...
Repenser le système alimentaire mondial : S2G Ventures met en lumière les tendances ayant...
Dans son deuxième rapport annuel sur l’avenir de l’alimentation publié aujourd’hui, S2G Ventures explore comment le système alimentaire en 2023...
Les habitudes alimentaires changent et les prix des aliments sont une « préoccupation majeure...
Les résultats proviennent d’une enquête semestrielle « Food and You 2 » menée par la Food Standards Agency (FSA) et suggèrent les...
Vous vous demandez comment améliorer le rendement du fromage? Déplacez vos vaches au pâturage,...
Les résultats ne surprendront peut-être pas les défenseurs du système basé sur les pâturages, mais il existe maintenant plus de...
Une solution de gestion des déchets alimentaires basée sur l’IA se déploie aux Pays-Bas
Wasteless utilise la tarification dynamique pour inciter les consommateurs à acheter des produits qui arrivent bientôt à expiration et ainsi...