Qu’il y ait de la lumière : la nouvelle technologie promet d’éclairer l’assurance de...
L’idée derrière l’imagerie hyperspectrale est qu’en analysant un large spectre de lumière, au lieu de simplement attribuer les couleurs primaires...
« Les consommateurs ne voient pas d’écart de valeur » – La montée en puissance des...
Les marques maison sont souvent considérées comme une alternative moins chère aux « marques nationales », c’est-à-dire des marques reconnues...
Une nouvelle recherche révèle que les consommateurs britanniques accordent une grande importance aux normes...
La recherche révèle également que les consommateurs britanniques accordent une grande importance à la production alimentaire qui respecte les normes...
Cereal Partners Worldwide parle de rénovation du petit déjeuner : « L’innovation peut être...
À mesure que les niveaux d’obésité et de surpoids augmentent, la pression exercée sur les fabricants d’aliments augmente également pour...
NPD Trend Tracker: Des desserts gastronomiques sans gluten aux barres de collation aux avantages...
Cette semaine, les nouveaux lancements d’aliments et de boissons comprennent des gammes de desserts à base de pâte à biscuits...
Du Buitoni de Nestlé au Kinder de Ferrero : des scandales très médiatisés mettent...
Les recherches suggèrent qu’un peu plus de la moitié des consommateurs européens - 55% - pensent que les aliments en...
La marque d’aliments pour bébés Challenger creuse l’écart pour les préparations pour bébés «...
Les ventes de lait pour bébé ont chuté de 5 % en valeur l’an dernier au Royaume-Uni, selon Nielson, en...
Le marché des aliments à l’alimentation se redresse plus rapidement que prévu, selon IGD
Dans ses dernières prévisions de canal pour le secteur food-to-go, IGD - qui fournit un aperçu de l’industrie alimentaire et...
L’adoption à l’échelle de l’UE de limites maximales de THC dans les aliments à...
À la suite d’un avis favorable du comité permanent des denrées alimentaires, la Commission européenne modifiera le règlement (CE) no...
Aperçus de l’industrie de NIZO : La dernière innovation en matière de maintien de...
Pour approfondir ce sujet, j’ai parlé à Peter de Jong, scientifique principal du NIZO en matière de transformation des aliments....